Chalupářský řízek

Přívlastek "chalupářský" se používá většinou pro maso připravené přírodním způsobem, s houbami, případně dušenou zeleninou (papriky, rajčata).

Jethro má pravdu. Tady je jeden recept. Jen pozor na jednu věc. Mě se tam nelíbí to posypání paprikou před pečením. Myslím, že se ta paprika na mase bude při pečení pálit.

Pálí se prostě proto, že se při styku s horkým povrchem pánve pálí a tím hořkne. Paprika se nesmí péct, není potom dobrá.

pořádná flákota, okořeněná tím, co se na chalupě najde.

Když ho nepřesolíte nebo nespálíte, je vždycky dobrý.