Dobrý den jak dlouho mám udit naložené maso ,je naloženo pouze v solném láku 5 týdnů -chci udit při teplotě 70-80 stupnů šrůtky mám 1-1.5 kg -výška 6- 7cm .aještě jeden dotaz je možné prerušit uzení a pokračovat druhý den?
Díky za vaše názory a zkušenosti
Seznam odpovědí:
čekejte prosím, probíhá přenos dat...Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Odpovědi na otázku:
Tak každý udí jinak .Já studeným kouřem cca 30°C zhruba 1a půl až 2 dny podle barvy a chuti masa.Při těch cca 80° bych to viděl asi 15-20 hod. ale chce to sledovat.Už se mě stalo že jsem zaspal a nepřiložil , poté topil znovu a na huti to nebylo znát
Ohodnoceno: 0x
Recepty Poradny
- Jak udělat domácí karamel
- Těsto na palačinky
- Těsto na pizzu
- Jak dlouho vařit vejce
- Palačinky
- Bramborová polévka se sušenými houbami
- Zázvorový čaj
- Rajská omáčka z protlaku
- Fazolová polévka
- Čočková polévka
Poslední otázky Poradny nejen pro ženy
- Zahuštění guláše chlebem - 6 odpovědí
- Vylézající prsa - 9 odpovědí
- Předčasná menstruace - 2 odpovědi
- Zkusenost s eshopem TIMESTORE.CZ - 1 odpověď
- Slitina Zinku - kvalita či nikoliv? - 3 odpovědi
- Turbomošt - recept - 1 odpověď
- Bzenecký jablečný ocet - 1 odpověď
- Okurkoví hadi - 5 odpovědí
- Recept na omáčku z hotového základu? - 8 odpovědí
- Gynekologický problem - 9 odpovědí
- Kurz pedikury - bez odpovědi
- Jaký dárek pro 5. leté dítě - 9 odpovědí
- Špatně udělaná keramická korunka - 13 odpovědí
- Co s burákovým máslem? - 2 odpovědi
- Miminko na pouti - 12 odpovědí
Nejnavštěvovanější otázky v rubrice
- Ručníková podprsenka - 17 odpovědí
- Venušiny kuličky - 4 odpovědi
- Co s otravnou ženskou - 15 odpovědí
- Miminko na pouti - 12 odpovědí
- Jak dlouho vařit klobásu? - 13 odpovědí
- Lhal mi? - 11 odpovědí
- Jaké maso je brzlík a jakou má chuť? - 25 odpovědí
- Gynekologický problem - 9 odpovědí
- Struktura na varleti - 8 odpovědí
- Jak usmažit vepřové řízky? - 50 odpovědí
Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz