Jak udělat pěnu na kávě?

Od: Datum: 16.11.16 21:42 odpovědí: 7 změna: 20.11.16 09:57

Dobrý den,

máme doma pákový kávovar na mletou kávu.

Chtěla bych se naučit nějakou fintu, jak udělat nějakou pěknou pěnu na povrchu kávy či něco zakémavého, obrázek atd.

Jak se to dělá?

Děkuji


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Od: mot
Datum: 16.11.16 22:25
myslite penu na kave nebo obrazky na mlecne pene napr v cappuccinu?
Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 16.11.16 22:31
avatar
Dělá se to naslehanym mlékem.

Ohodnoceno: 3x
 
Datum: 17.11.16 00:29
avatar

Jen doplním, je na to specíální ruční šlehací metlička- viz foto.Po našlehání pomocí párátka nebo špachtličky, či vidličky vytvoříte obrazec.

Ohodnoceno: 0x
 
Od: mot
Datum: 17.11.16 00:43
pena se samozrejme sleha párou a obrazce se vytvari spravym nalitim peny do kavy. tyhle slehatka a paratka jsou hodne velky amaterismus.
Ohodnoceno: 0x
 
Od: mp
Datum: 17.11.16 20:57

Jo, ale jde to s trochou cviku taky. Ale musíte použít opačný postup. Nejprve co nejstudenější mléko (někdo považuje za lepší polotučné, mě se osvědčilo plnotučné) našlehejte jakýmkoli šlehačem, který to dokáže (je fakt, že některé jsou spíše na hraní, ale důležitý je výsledek a tím je hustá studená pěna - případně se může přidat kostka ledu) a pak ho nechte ohřát v mikrovlnce na cca 65 st. Pozor dost rychle dokáže vyběhnout. Ty vzory se pak dělájí různými nástroji. Ale to máte jako obraz. Chce to cvik. Osobně to moc neumím ani jsem to ale ani netrénoval. Možná to umí někdo i jen prostým nalitím pěny, ale každý neni Rembrant.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 19.11.16 14:40
avatar

Já mám obyčejný šlehač od Vietnamců za 50 Kč, do hrnku dám rozpustnou kávu, mléko nebo smetanu cukr a zaleju do půlky a našlehám, ,poté doliju zbytek, pěny je hodně a samozřejmě stejně lze postupovaat i při kávě překapávané.

Ohodnoceno: 0x
 
Od: janna
Datum: 20.11.16 09:57

Krásné, chtěla bych se zeptat, zda někdo nevíte co používají na to zdobení? Ty čokoládové polevy atd jak je vidět z obrázku.

Děkuji

 

 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.