Vejce v Tiramisu?

Od: Datum: 29.09.16 15:27 odpovědí: 9 změna: 30.09.16 21:43

Dobrý den,

chci udělat Tiramisu, ale nechce se mi tam přidávat syrová vejce. Můžu ho udělat i bez vajec? dÍKY!


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 29.09.16 15:29
avatar

Jasně ,že jo .Taky je nedávám.Je to tak bezpečnější ( salmonela).

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 29.09.16 15:57
avatar

Plný souhlas a mohu říci, že mi to moje chutná víc než koupené třeba v akci u Lidla na italském týdnu.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 29.09.16 18:06
avatar

nesouhlasím, bez našlehaných bílků to bude těžká hmota. Tiramisu z Lidlu je pěkný hnus, resp je to sladké jak lízátko a přitom se tiramisu nijak zvlašť nesladí. Občas děláme a zatím nikdy nebyl problém, ani v létě.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 29.09.16 15:31
Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 29.09.16 15:38
avatar

jistě, můžete. a ještě tam nedávejte mascarpone. bude to tak trochu po "Babicovsku"...

Ohodnoceno: 2x
 
Od: paw®
Datum: 29.09.16 16:39
Misto mascarpone dejte pomazankove maslo. A piskoty staci Opavia namocena v rumu. Syrova vejce tam pari.kupujte je od proverenych dodavatelu a mate po starostech.
Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 29.09.16 18:10
avatar

Paw to nemůžete myslet vážně. Do Tiramisu rum nepatří, pomazánkové "máslo" je výborné na pomazánku. Do Tiramisu patří mascarpone, amaretto, kvalitní káva a 2 vejce (žloutek utřít s cukrem a smíchat s mascarpone, bílky tuhý sníh a opět lehce smíchat. Sice to klidně můžete udělat bez vajec ale je to poznat.

Ohodnoceno: 2x
 
Datum: 29.09.16 20:15
avatar

Z kupovaných vajec salmonelu dostat (v podstatě) nemůžete, protože ty kontroly tam jsou neuvěřitelně přísné.

Zvíře, které má salmonelu, je samo o sobě nemocné, má bělavý, sklovitý průjem, špatně žere apod. - není možné, aby si ho zkušené oko ošetřovatele nevšimlo (respektive k tomuto ani nedojde).

Pokud máte domácí slepice a máte je pod kontrolou (vidíte, že jsou zdravé, bez průjmu apod.), rovněž není problém jíst od nich syrová vejce.

Opatrná bych byla v případě, kdy si berete domácí vejce od někoho cizího - zvlášť, když nevíte, v jakém stavu má slepice, a také v případě kachních nebo husích vajec - vejce vodních ptáků za syrova rozhodně nejíst! Dřív se z toho dělala pokoutně zmrzlina na prodej (mají nadherné žloutky) - a potom se vyskytovaly hromadné nákazy salmonelou.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 30.09.16 21:43
avatar

Můžete. Můžete to udělat i bez mascarpone, ale neříkejte tomu potom už Tiramisu. Ale nebojte se, určitě si pochutnáte. Jen to nebude ono.

Ohodnoceno: 0x
 

 

 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.