Jak uchovat těsto na langoše?

Protože se prodávají langoše předsmažené, tam bych asi volila variantu upravenou variantu dvě - tedy předsmažit, zamrazit, a později pak dosmažit, nikoliv ohřívat v mikrovlnce. Já tedy zpracuju vždy všechno těsto, když nesníme večer, dojídáme ráno studené - teda já, chutná mi to. Švagrová dává nezpracované těsto do lednice.

Liduš, langoše si dělám už hodně let a ty moje mi chutnají oproti kupovaným víc, ale, když položím těsto na pánvičku, trochu se placka zmenší a langoše jsou kapku silnější. Ale aspoň je to kus jídla a ne průhledná blána, jakou občas prodávají.

30 dkg polohrubé mouky, 1/2 lžičky soli, 1 vařená brambora najemno nastrouhaná /dávám ráda ještě teplou, lépe to potom kyne/.

Kvásek z 1/4 l mléka a 2 dkg kvasnic. Udělat těsto, nechat vykynout.

Těsto mám řidší, nešlo by normálně vyvalovat. Na tác si kápnu trochu oleje, lžící tam hodím kus těsta, prsty si také lehce namočím v oleji a tvaruji a vytahuji to těsto dokola. Pak opatrně přenesu na pánev.

Když jsem v Krkonoších viděla nabídku langoše za 55 korun a bylo přes něj vidět až na Sněžku , jsou ty domácí opravdu nejlepší. Jaga.

Jinak všem děkuji za vaše názory.

Já doporučuji nahradit část pšeničné mouky moukou kukuřičnou.

Langose uchovavam tyden v lednicce v mise prikryte pytlikem.A proc je jiny langos se stanku?Protoze je smazeny na palmovem oleji a ten jiste doma nemate.

Já, když nemám čas těsto zpracovat, tak ho dám v krabičce zamrazit.Po rozmrznutí nepoznám rozdíl mezi čerstvým a zamrazeným těstem.Ale minulý týden jsem dělala těsto synovci na placičky, a zbytek těsta jsem uválela jako na bagetu posolila a upekla. A když si mám vybrat jestli kupovaný rohlík nebo chléb, a tento domácí, tak vždy vyhraje ten domácí. Ten mohu i bez salámu.

Zdravím. Nemám radu, spíš zkušenost. Jelikož mi rodina odmítá jíst langoše 2x za sebou, dělám těsto jen z polovičního množství doporučeného receptem a mám pokoj. Považuji za výhodu, mít langoška vždy čerstvého. Ne každé těsto si zachová po rozmražení svou křehkost... Jagičko, mějte se krásně. Idanova

Těsto na langoše vydrží v igelitu, v lednici nejmíň týden - odzkoušeno. Ale myslím, že by vydrželo i déle.

Kdysi jsem si přivydělála o prázdninách děláním langošů a dělám je tak dodnes. Z hladké mouky, bez vajec a z vody, sůl kvasnice. Z půl kila mouky mám 8 langošů. Něco usmažím hned, zbytek do lednice v dostatečně velkém sáčku neboť těsto nabude i v lednici, do týdne zpracuji. Když nemám chuť na langoše, udělám ze zbytku pizzu.

Děvčata děkuji za pochvalu - hlavně, že vás doma chlapi chválí. Nejspokojenější chlap je s plným žaludkem dobrot - to vám slíbí i nemožné

Díky, Uško, dobrá odpověď, ale já už nemám bodíky!

Tak jsem to udělala tak, jak jste radili. Těsto jsem dala do igelitu do lednice i s miskou, udělala jsem si každý den jeden kousek. Trochu těsta přesto zbylo, to dostaly slepice, aby taky poznaly, jak chutná langoš!

No a příště si opravdu zadělám jen z poloviční dávky. Děkuji za rady. Jaga.