Postup přípravy: Nejdříve připravíme dresink z tvarohu, pomletých ořechových jader, smetany, několika kapek estragonového octa a pokrájené pažitky. Důkladně jej vmícháme a necháme chvíli rozležet. Brokolici rozdělíme na porce a vložíme do vařící osolené vody. Vaříme asi 10 minut, vyjmeme a necháme okapat. Ještě tepolou ji přelijeme tvarohovým dresinkem a podáváme s brambory zapečenými ve slupce.
0x
50 g másla
1 velká cibule
5 vajec
sůl
petrželová nať
| 1. | Cibuli zpěníme na másle, přidáme drobně pokrájenou brokolici, špetku soli a dusíme. Měkkou brokolici zalejeme rozšlehanými vejci s petřzelkou a za stálého míchání necháme srazit. Podáváme s brambory. |
Množství: pro 4 osoby
Doba přípravy: 5 min
Doba vaření: 15 min
Hotovo za: 20 min
0x
50 g másla
1 velká cibule
5 vajec
sůl
petrželová nať
| 1. | Cibuli zpěníme na másle, přidáme drobně pokrájenou brokolici, špetku soli a dusíme. Měkkou brokolici zalejeme rozšlehanými vejci s petřzelkou a za stálého míchání necháme srazit. Podáváme s brambory. |
Množství: pro 4 osoby
Doba přípravy: 5 min
Doba vaření: 15 min
Hotovo za: 20 min
Potřebujeme: 600 g brambor, sůl, 100 g ementálu, 1 kg brokolice, 200 ml sladké smetany, 20 g másla, bílý pepř, čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek, 3 lžíce směsi jemně nasekaných bylin.
Brambory uvaříme ve slupce. Ementál nakrájíme na kostičky a na růžičky rozdělenou brokolici vložíme do vroucí osolené vody, 5-6 minut povaříme, vyjmeme a postavíme do tepla. Oloupané brambory nakrájíme na plátky a smícháme s brokolicí. Smetanu s máslem ohřejeme, přidáme sýr a na středně silném ohni roztavíme. Omáčku podle chuti osolíme, opepříme, okořeníme muškátovým oříškem a vmícháme bylinky. Brokolici a brambory přelijeme sýrovou omáčkou a ihned podáváme
Brokolice s houbami
-
Potřeby:
-
1 velká brokolice
250 g podušených hub
olej
cibule
75 g slaniny
3 vejce
1/4 l mléka
125 g tvrdého sýra
sůl
4 stroužky česneku
4 lžíce hladké mouky
strouhanka
Postup:
-
Na oleji podusíme osolené houby. Drobně nakrájenou osolenou brokolici krátce podusíme na oleji se slaninou a cibulkou. Smícháme s dušenými houbami a lisovaným česnekem.
Promícháme a upravíme do olejem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy. Posypeme strouhaným sýrem a zalijeme palačinkovým těstem. Zapékáme asi 25 minut a podáváme se zeleninovým salátem.
0x
Uvařit těstoviny, nejlépe se mě osvědčily vrtulky. Zpěnit cibulku, přidat nakrájené na jemno houby-žampiony, máselníky.., přidat nakrájenou anglickou slaninu a uvařenou nakrájenou brokolici a nechat chvilu podusit. Těstovny osolit, opepřit, trochu Podravky, rozetřený česnek-dle chuti, vše promíchat se směsí a dát do vymazaného pekáčku, který vysypeš strouhankou. Dáš chvilku zapéct a můžeš zalít bud /3 vajíčka rozšlehaná s mlékem, nebo zakysanou smetanou/ a necháš zapéct. Hotové sypat strouhaným sýrem.
Dobrou chutˇ!
0x
Miluju brokolici, moje budoucí tchýně mě naučila perfektí jednoduchej recept. Nejprve si dej vařit těstoviny, třeba vrtulky (celej pytlík), a brokolici udělej na páře (můžeš ji i uvařit, ale není v ní pak tolik vitamínů). Mezi tím rozehřej kapku olivového oleje a na něm trošku zpěň česnek nakrájený na plátečky. Pár stroužků stačí, ať to není moc česnekovy. Ale pozor, ať ho nepřipálíš, nebylo by to moc dobré. Pak k tomu česneku přidej nivu (větší kousek, ať je to dobré) nakrájenou na kousky, ona se bude rychleji rozpouštět. Promíchávej to, ať se ti to nepřipálí, to by byla škoda. Solit to moc nemusíš, niva je slaná dost. Pak si to celý dochutíš. Až bude niva rozpuštěná, zalej to smetanou (250 ml). Teď to musíš zase nechat trochu povařit, ono to trošku zhoustne. Hotovou brokolici natrhej na kousíčky, přidej k uvařeným těstovinám a celé to zalej tou sýrovosmetanovou omáčku. Pěkně to promíchej a popřípadě dochuť. Můžeš si na tom pak v mikrovlnce rozpusti plátek sýra (nejlepší je tučný, tak 40% tuku v suš.) a pokapat kečupem. Taky dobrý. Je to hodně kalorické, ale zase to nebudeš jíst denně.
E
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.