Remoska připaluje

Od: odpovědí: 8 změna:

Zdravím.Potřebuju zjistit když manželka dělá v remosce bábovku,tak jak je možné že se kolem připálí.Co se má udělat?Díky předem.

8 odpovědí na otázku

 

 


2x
avatar hankapimi

Eriku, dávala jsem od půlky pečení na celý vršek bábovky kolečko, vystřižení z alobalu. Aby se bábovka stejnoměrně nahoře propekla, dokola se nepřipalovala a prostředek nezůstal syrový. Neb pod tím skleněným kolečkem uprostřed víka to netopí - pekla jsem tímto způsobem ve stařičké letité remosce a dařilo se do zlatova upéci...

 


0x

No asi pokud je to remoska bez termosratu,občas při pečení chvilkama vypínat aby to nejelo tak naplno a prodloužit tím i dobu ale se sníženou teplotou

tomasi - kolik těch bábovek jste v remosce upekl? Slyším poprvé, že by se měla chvílemi vypínat, za mě je to blbost. Mě se nikdy nic nepřipeklo, pokud si hlídáte čas, teplota není třeba hlídat.

1. Jak bylo řečeno - formu vymastit a vysypat hrubou moukou, krupicí nebo strouhankou ...

2. Neděláte bábovku v nízké remosce? Myslím tím, jestli nemáte moc těsta v míse a těsto sahá až pod víko remosky.

3. Nic víc mě nenapadá pokud remoska správně funguje.

doplněno 09.04.13 14:05:

walli75 - omlouvám se, tak je to moje blbost, ale netušila jsem to neboť v remosce peču léta a nikdy jsem nepotřebovala jí vypínat

No nějaké jsem upekl,že se to vymaže a vysype to snad ví i malé dítě, já to myslím tak že když je to vevnitř ještě málo a okraje začínají být už moc tmavé.

usko, k tomu vypínání, blbost to není. Teď jsem se mrkla do Receptáře a návod k použití k remosce a v receptech na "Bábovky" teď opisuju text:

Bábovky v remosce pečeme tak, že těsto vlijeme do nízké bábovkové nebo dortové formy a formu vložíme do remosky. Těsto můžeme nalít také rovnou do vymazané remoskové mísy. Pečeme asi 30 min., ve formě asi 45 min. Peče-li nám remoska moc silně, můžeme ji během pečení na chvíli vypnout a nechat přikrytou, aby se nám těsto uvnitř dostatečně propeklo, aniž by příliš zhnědlo na povrchu

Vyzkoušeno to ale nemám, jinak na remosku jako takovou nedám dopustit, Walli.

 


0x

Těžko radit,tím spíš,že moje,ani já jsme nikdy nic v remosce nepřipálili,asi více hlídat a včas odstavit?

Ps v remosce jsme jeden čas pekli vše,buchty,bábovky , buchtu,kuře,králíka i brambory propasírované přes prase!

 


0x

formu vymastit a vysypat

 

 


 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2020 Poradna Poradte.cz. Všechna práva vyhrazena. Prohlášení o ochraně osobních údajů. | [tmavý motiv]