Elektrická nebo mikrovlná trouba

Rozdíl je ve způsobu ohřevu V klasické trobě topná tělesa ohřívají vzduch a následně se tím horkým vzduchem ohřívá pokrm. V mikrovlnné troubě se vzduch neohřívá, ale mikrovlny způsobují rychlý pohyb molekul (a tím i zvýšení teploty) vody a tuků přímo v pokrmu. To znamená, že "nevodivé" předměty v mikrovlnce zůstanou chladné (ten talíř se ohřeje až následkem kontaktu s ohřátým pokrmem).

Klasika se hodí hlavně na pečení (ohřívání je samozřejmě taky možné), mikrovlnka na rychlé ohřívání, případně vaření pokrmů. V mikrovlnce rozhodně nic neupečete.

Výhoda mikrovlnky je hlavně v její rychlosti ohřevu a v tom, že v ní ohřejete i jinak dost těžko ohřívatelné pokrmy (bramborovou kaši, povidlové buchty, rozpečení housky za 5 vteřin). Na ohřívání některých jídel ale moc vhodná není (knedlíky se musí ohřívat zvlášť v sáčku (nebo jinak zakryté), jinak během pár desítek vteřin zkamení).

Elektrická trouba produkuje teplo, mikrovlná mikrovlny. Elektrická peče, mikrovlná vaří/ohřívá.

Jestli chceš vařit a péct tak elektrickou. Jestli chceš maximálně jen občas ohřívat hotová jídla tak ti bude stačit mikrovlnka.

Platí to co píšou přede mnou. Jako univerzální troubu bych bral nejraději s možností horkovzduchu (vlastně má navíc jen ventilátor). Ta dobře peče a horkovzduchem i dobře rozpéká pečivo.