Když je zde zase dotaz na výrobu nadýchaného těsta... podle mě kouzlo jakéhokoliv těsta tkví v jeho důkladné přípravě. Komu by se ale chtělo míchat dlouze třeba těsto na knedlíky. .. a navíc se blíží Vánoce, výměna dárků. Tak mě zase napadlo pořídit nějaký stroj na výrobu těsta. Určitě by byl lepší hnětač, ale to stojí hodně peněz na občasnou výrobu. Máte někdo zkušenosti třeba s nějakým robotem, který by zvládl umichat i třeba kynuté těsto na houskové knedlíky? Děkuji.
31 odpovědí na otázku
Řazeno dle hodnocení
0x
Manželka si tuším před 3 lety sama přitáhla domů hnětač z nějaké akce v Albertu. Dost mě to překvapilo, většinou to řešíme společně spíš bych vybral něco značkovějšího. Stálo to kolem 1200, má to nerez mísu, planetovou převodovku, tři nástavce a dodnes je z toho nadšená. Těsta na dort, cukroví, perník, pečivo, pomazánky, vše bez práce (lepkavému těstu někdy pomáhám odlepit se od mísy). Jedinou nevýhodou je, že je to poměrně velký krám. Myslím, že kolem 1500 to v akci seženete. Třeba v Lidlu mají nějaký za 1400. Alza je teď drahá, tam tak od 2000.
tm
A utáhne to třeba těsto na houskové knedlíky? On hnětač stojí třeba 20 000. A někdo mi říkal, že když míchat testo robotem, tak to chce nějakou etu za 12 tisíc. Samozřejmě ruce jsou ruce, ale když vezmu, že nejlevnější knedlíky stojí 30 korun a kilo mouky v akci 12 a co z toho udělám knedlíků. Akorát mě vytáčí to hnětení. Třené testo je v pohodě
Ne tu pravou českou. Je tam napsaný Eta Berto. Jak jsem psal, manželka to koupila "svévolně" ![:)]( ":)")
, já bych si spíš připlatil, ale fakt je, že funguje. Utáhne to snad libovolně tuhé těsto. Na to je tam metla typu hák, a ta až tak velký odpor neklade.
, já bych si spíš připlatil, ale fakt je, že funguje. Utáhne to snad libovolně tuhé těsto. Na to je tam metla typu hák, a ta až tak velký odpor neklade.Myslím, že perníkové těsto na pevné ozdobné perníky je hodně tuhé, tužší, než na knedlíky. A bez problému to žmoulá. Píšou, že má kovové převody, přitom je to hodně levný čínský šunt. Zatím to maká a já jsem rád, že se uleju. ![;)]( ";)")
tm
A jak dlouho to žmoulá testo třeba na knedlíky nebo ten perník? Jde o to, že z toho uděláte tak jeden knedlik a určitě budete chtít vařit třeba dva najednou. Je pravda, ze těsta na cukroví jsou hodně tuhá, ale zase se s nimi líp pracuje než s tím knedlikovym, které se dlouho lepí jak ho...
Zrovna knedlíky neděláváme, mně kupované nevadí a když to manželku náhodou napadne, tak jí to vymluvím, protože už jen to mytí upatlaného nádobí těstem za to nestojí. (prakticky člověk může vyhodit i houbičku, kterou nádobí od moučného těsta myl).
Tu dobu hnětení mě nenapadlo sledovat, tipuji většinou kolem 10 minut, nebo míň. To je právě ten rozdíl, že když to člověk dělá rukama, tak sakra vnímá každou minutu. Tady je vám to jedno, prostě jen kouknete, jestli už je těsto dost uhnětené, nebo ne.
Třeba u máslových krémů to dá ručně hodně práce a času, aby byly pěkně hladké. Tady to jde prostě "samo".
Ale ano, jsou lepivé konzistence, se kterými si to poradí hůř. Mastnější těsta většinou brzy udělají pěknou hrudku, kterou masírují. Některé konzistence se dost vytrvale lepí ke stěně. Ale 100x raději tomu pomáhám tak, že za chodu lžičkou, nebo vařečkou odlupuji těsto od stěn, než bych to musel sám žmoulat.
Jak jsem psal, na to, že je to low-endový stroj za pár kaček, to funguje překvapivě dobře. Kdybych na tom měl něco vylepšit, tak by možná těm hodně lepivým těstům pomohlo, kdyby hnětací hák chodil těsněji u stěny nádoby. Teď tam možná je tak 15 mm.
Tu dobu hnětení mě nenapadlo sledovat, tipuji většinou kolem 10 minut, nebo míň. To je právě ten rozdíl, že když to člověk dělá rukama, tak sakra vnímá každou minutu. Tady je vám to jedno, prostě jen kouknete, jestli už je těsto dost uhnětené, nebo ne.
Třeba u máslových krémů to dá ručně hodně práce a času, aby byly pěkně hladké. Tady to jde prostě "samo".
Ale ano, jsou lepivé konzistence, se kterými si to poradí hůř. Mastnější těsta většinou brzy udělají pěknou hrudku, kterou masírují. Některé konzistence se dost vytrvale lepí ke stěně. Ale 100x raději tomu pomáhám tak, že za chodu lžičkou, nebo vařečkou odlupuji těsto od stěn, než bych to musel sám žmoulat.
Jak jsem psal, na to, že je to low-endový stroj za pár kaček, to funguje překvapivě dobře. Kdybych na tom měl něco vylepšit, tak by možná těm hodně lepivým těstům pomohlo, kdyby hnětací hák chodil těsněji u stěny nádoby. Teď tam možná je tak 15 mm.
kovadlina
Nádobí od těsta se myje jen rukou a ve studené vodě pokud přischne tak zase ve studené odmočit ![*zmateny*]( "*zmateny*")
říká se to tak že ...
A pak umýt. Jak to ucítí teplou nebo horkou tak se lepi,kynuté knedlikove i na pizzu
Mám robot zelmer od 2007, uhněte všechno jen se mi s nim nechce tahat takže pokud nespěchám zadělávám stejně ručně
říká se to tak že ...A pak umýt. Jak to ucítí teplou nebo horkou tak se lepi,kynuté knedlikove i na pizzu
Mám robot zelmer od 2007, uhněte všechno jen se mi s nim nechce tahat takže pokud nespěchám zadělávám stejně ručně
0x
Zdravím,
Minulou neděli dělala manželka houskový knedlík a těsto nechala míchat v domácí pekárně( Eta Delicca) a hosti ,kteří přišli na nedělní oběd byli nadšeni jaké jsou knedlíky nadýchané.Jinak máme taky robota (Gratus) ,ale na přípravu těsta se osvědčila pekárna.
doplněno 13.11.25 15:26:
Pekárnu máme asi šest let a nikdy s metličkami(lopatkami)nebyl při přípravě těsta problém,ta pekárna je na hnětení těsta stavěná.
kum3d
0x
Před asi pěti lety jsem k Vánocům dostal robot od Sencoru. Od té doby jsem na jakékoliv těsto rukama nesáhl! Je to pecka! Krásně propracováno bez práce. Proto mi nyní nevadí dělat si své knedlíky, jak tu někdo zmiňoval, je to fofr. Takže za mě rozhodně není o čem přemýšlet. U nás to je spotřebič, na který si nestihne sednout prach ![:)]( ":)")
tm
A jaký typ výrobku máte? My už máme mixér, šlehač, mlýnek... takže další robot nejspíš ne. Spíš mě zaujala ta pekarna. Chleba péct neplanuji, ale využít pro míchání těsta...
kum3d
Je to řada Kitchen Champion. Model nevím, ale budou podobné. Cena kolem pěti tisíc tenkrát. Je to právě taky multifunkce - mlýnek, mixér, hnětač. Leda se pak zbavit všeho co nyní máte a nahradit jedním tímto výrobkem ![:)]( ":)")
Protože pekárna bude taky další spotřebič do skříňky. S pekárnou vám neporadím, tu nemám. Ale můj "kuchyňský šampion" je super ![*palec*]( "*palec*")
Protože pekárna bude taky další spotřebič do skříňky. S pekárnou vám neporadím, tu nemám. Ale můj "kuchyňský šampion" je super 
id
0x
Mám obr robot pečlivě zabalený na půdě. Vše dělám v domácí pekárně a to si ještě ob den upeču chléb. V pekárně dělám všechna kynutá těsta, škvařím sádlo, marmelády. Mám pekárnu se 2 metličkami na množství těsta 1250 g.
id
0x
Mám Moulinex - 2 metličky. V pohodě udělám těsto z 750 g mouky. Míchám i na cukroví, linecké, pracny ... pekárny mají přednastavené programy na různé chleby, i jen míchání, jen pečení atd.
Knedlíky nechám míchat 15 minut.
Knedlíky nechám míchat 15 minut.
tm
Pekárna moulinex? Netušíte prosím přesnější typ? Je jasné, ze za cenu pekárny budu mít haldu knedliků z obchodu, ale dnes nejlevnější knedlik stojí 30 korun a přitom je to jen mouka, voda... kilo mouky stojí v akci 11 Kč. A hlavně se vám nechce každý den jet někam do peny pro knedlik za 30. V coopu stojí knedlik 60 a rodina ho sní k obědu
id
Mám 13 let moulinex home bread a používám ob den. Dřív se používal název moulinex xxl. Viděla jsem jí na Bazošu z 9.10.25 jí někdo prodává z chomutova. Moulinex na 1,5 kg... víc si nepamatuji.
Už se moc let nevyrábí. Náhradní jsem si také koupila na Bazošu.
Už se moc let nevyrábí. Náhradní jsem si také koupila na Bazošu.
Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.