Chci se zeptat na zkušenosti, jak dlouho vydrží jídlo v mrazáku při výpadku proudu, než se musí vyhodit. Mám kombinovanou ledničku Electrolux, mrazák 130 l plný zmrazených potravin. Při včerejším blackoutu jsem byl nemile překvapen, že teplota během 4 hodin stoupla z -18°C na -6°C při teplotě v kuchyní 27°C. Děkuji za praktické zkušenosti.
Poznámka : po celou dobu výpadku jsem mrazák neotevřel.
7x
0x
Doba zvyšování teploty je napsaná v technických údajích. Speciálně Electrolux dával do příslušenství mrazicí vložky, ktrými se tato doba prodlužovala. Jak je vidět, tak s přibývajícími nestabilními zroji se dá přadpokládat, že se přerušování bude opakovat. Vložky jsem tam proto raději vrátil. Alarm bývá nastavený na - 12 - -14 °C. Zřejmě kvůli masu.
Na rozdíl od Španělska, kde za blackout mohly občasné zdroje energie, u nás byla příčinou závada na vedení vvn, přerušil se fázový vodič (pravděpodobně v míste spoje, příčina zatím neznámá) a upadnul.
Podle našich energetiků nešlo o blackout, ten trvá řádově desítky hodin a zpravidla postihuje větší území. Já bych to nazval masivním výpadkem.
Na to, co je blackout a co výpadek, není žádná směrnice, každý, krom energetiků v pracovním styku si to může nazvat podle svého.
Jediný přerušený drát nemůže za běžných podmínek způsobit tak rozsáhlý výpadek. To bylo také potvrzeno techniky v prvních, nejspíš necenzuovaných, reportážích. Od války prošlo naší republikou mnoho vichřic a několik povodní, při kterých byly přerušeny trasy zvn a vvn a nikdy k tak velkému výpadku nedošlo. Věrohodné vysvětlení padlo v prvních reportážích. Českem se v tom čase převádělo velké množství energie z německých fotovoltaických elektráren bez rezervy, takže pak stačil jediný přerušený drát, aby se to celé sesypalo.
Mrazící vložku v mrazáku mám. Ale překvapilo mě, jak rychle teplota stoupala. Když proud zase pustili, spustil jsem rychlozmrazování, teplota během dalších 4 hodin klesla na -22°C, takže se nic nezkazilo.
Pozn.: jestli to byl výpadek proudu nebo blackout není podstatné.
V technických údajích jsem našel jen :
Zmrazovací výkonu 12 kg/24 hodin
Žádný údaj o zvyšování teploty tam není, předpokládám, že je závislý na teplotě okolí.
Ve španělsku za to podle všeho mohli obchodníci. Nefoukalo a nesvítilo a elektrika z jaderných elektráren ve francii byla levnější než španělská (normálně jsou za stejnou cenu) a tak přetížili vedení přes pyreneje (respektive neměli tam kudy tu elektriku dostat a ta pak chyběla). Aspoň tak jsem to pochopil z přednášky před pár dny.
Neptejte se mě, jak se s elektrikou obchoduje, vím, že u nás se rovnou rezervuje i kapacita a mají už to tak vymakané, že fyzické toky se prý shodují s těmi obchodními. Takže pokud si chcete koupit elektriku v Tramtárii, ale nedostanete ji k nám, tak se obchod neuskuteční, tak to chodí u nás. Ve španělsku to asi mají jiné.
Každopádně porucha jednoho elementu nesmí způsobit nic. Takže porucha jednoho fázového vodiče (to je toho, máme ještě dva, říkal jsem si) ani celého vedení (ani na úrovni distribuce natož přenosovky) nemůže odříznout republiku od proudu. Takovou poruchu poznají někde na dispečinku a normální člověk se o tom nedozví (páni z čepsu mají kvantum historek, jak zabránili blekautu, až je to neuvěřitelné). Tam toho muselo být víc (že síť nebyla v základním stavu, ale třeba už ve stavu výstrahy pro nějakou další poruchu, pak by to dávalo smysl). Bohužel taky nemám info, ale jistě se to časem dozvím.
@007 - dělat z lidí nějaké proruské pitomce a přitom nebýt také zcela v obraze je za mě docela úsměvné. On hlada až tak úplně mimo není. Doporučuji si dobře přečíst vyjádření odborníka k problematice naší rozvodné sítě.Kdyby naše síť nejela na hranici svých možností díky obnovitelným zdrojům, je velká pravděpodobnost, že by k žádnému výpadku nedošlo. Doufám, že odborník (určitě fundovanější než zdejší někteří rádci, kteří rozumí skoro všemu) nebude také obviněn, že je expert na Rusko a nevím co ještě. Zde odkaz novinky.cz/...
0x
No a pak jde o to, kam teplota vystoupá, na jak dlouho a o jaké potraviny se jedná. Pokud maso krátce rozmrzne, někdo už ho nedoporučuje znova zmrazit, protože ztrácí kvalitu. Ale hnilobné bakterie se kolem nuly hned tak nenamnoží, takže v zásadě zmrazit lze. Horší to bude se zmrzlinou, z té se po rozmražení a zmražení většinou stane kus tvrdého ledu. Dvakrát zmrazená zelenina asi taky nebude nic moc, trochu zkašovití.
Pokud potraviny ale rozmrznout nestihly, tak problém nebude.
Jestli obalem máte na mysli stěny mrazáku, asi to má výrobce dobře vymyšlené. Sice jsem nehledal čidla, ale v příručce je napsáno :
Vestavěný indikátor teploty ukazuje nejvyšší
teplotu uvnitř mrazáku. Měříte-li teplotu pomocí
teploměru, umístěte jej mezi potraviny, protože
tak bude ukazovat skutečnou teplotu
zmražených výrobků.
Zkusil jsem změřit teplotu teploměrem a přesně souhlasí s teplotou na displeji.
Nene, ta židle je už v celkovém rozkladu, i takhle zmrzačený píst není v horším stavu, než všechno ostatní. Už dlouho se těším na neopravitelnou závadu, kvůli které si bez výčitek místo ní konečně pořídím novou, ale dneska to zase nevyšlo, než nějakou vybírat, bylo snazší vzít do ruky svářečku
0x
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.