Otázka k zamyšlení... Týká se polévky (vývar) ... Když ho ohřeji v microvlnné troubě doma na talíři tak OK,nic se nemění ani na chuti...
Ale když si ho vezmu do práce v plastové přenosce a ohřeji v jejich microvlnce (obyčejné.. i když to je asi jedno jaká je ...) tak se mě vyvar uplně zakalí a má i jinou chuť ,dále,púokud v něm je třeba hovězí maso na kousky tak se z něho vytvoří jednotná bakula která lze těžce oddělit od sebe ... (doma mě to nedělá..)...?
3x
Zjistit jestli je to mikrovlnkou nebo přepravou stačí, když si to jídlo vezmete do práce a místo ohřevu tam si ho zase donesete domů a ohřejete ve Vaší mikrovlnce stejným způsobem jako v práci. Pokud to bude i tak OK, potvrdíte, že to je přístrojem, pokud bude konzistence jako v práci, můžete pak dál laborovat v čem a jak přepravovat...
1x
Ohřev / vaření v mikrovlnce je celá věda.
"... doma ohříváte v (porcelánovém) talíři na plno (i když máte i spodní ohřev...) "
V práci ohříváte v přenosce z umělé hmoty, zřejmě bez spodního ohřevu - zóna působení mikrovln je vzhledem k jiné nádobě někde jinde než na plochém mělkém talíři (vyústění vlnovodu magnetronu je zpravidla nahoře).
Naplno doma neznamená stejný výkon, jako naplno v práci ...
Pokud mám možnost, volím do mikrovlnky vždy raději skleněné / porcelánové nádoby než z umělé hmoty (byť by byly označeny logem vhodného použití pro mikrovlnky)
0x
" když si ho vezmu do práce v plastové přenosce " ... tak po cestě se otřesy obsah promíchává, větší kousky se rozpadají na menší a drobné částice sedimentují ...
" ohřeji v jejich microvlnce " ... ohřejete v plastové přenosce nebo na porcelánovém talíři?
no jenže z čirého,je zakalené hnědé... to asi nebude tím ,že to přenesu v pyksly...
to maso asi když má kus jako třeba na guláš velikost,se asi těžko po cestě rozbije na vlákna ,které se slepí..
Ohřívám v té pyskly...v práci...
Otázka nastavení výkonu a doby ohřevu:
" ohřeji v jejich microvlnce (obyčejné.. i když to je asi jedno jaká je ..."
Není to jedno, protože různé mikrovlnky mohou mít v různých stupních regulace jiný výkon.
Zřejmě musíte experimentovat.
no,doma ohřívám v talíři na plno (i když mám i spodní ohřev..)
v práci také na plno,pak jsem zkoušel méně delší dobu... výsledek ,jediný to ,že čím délé i při menší teplotě,není to maso tak zmuchlané a slepené... jinak je to zakalené do hněda stejně..
0x
V práci polévku z krabice přelejte do zavařovačky bez víčka a ohřejte ji. Poznáte rozdíl ohřívání v krabici a ve skle. Nebo pokus - doma ohřejte v krabici. Opravdu je polévka vychladlá než jí dáte do krabice?
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.