Trvanlivost ryb při - 4°C

Od: david* 21.09.22 21:18

Zdravím,
měl bych dotaz ohledně skladování rybího masa popř.mořských plodů v malém mrazáku na koleji,kde je zhruba -4. Je to opravdu pidimrazák který nemá ani dveře, jenom vysunovací šuplík. Vůbec netuším jak dlouho to při takové teplotě může vydržet. Děkuji za odpověď.

5 odpovědí na otázku

Řazeno dle hodnocení

gumidek®

22.09.22 03:07

-4 se snad ani nedá nazvat mrazákem. Sám bych si troufnul 2-3dny. Ono taky -4 tam asi nebude. Ty pidimrazáky jsou do chladničky průchozí a málo izolované. Spíš bych tam čekal -1 až 2.

[přidat komentář]

peter®

22.09.22 12:37

[?]

Tak okolo tyzdna, viac nie, nikdy neviete, ci bola dodrzana teplota od zabitia po vykuchanie a transport k vam domov. Kazde kolisanie teploty trvanlivost znizuje. Ako pisu ini, mnohe potraviny maju na obale tabulku, kde je napr

- 18 = 6 mesiacov

- 12 = 2 mesiace

- 6 = tyzden

Skočit na otázku
Vložit novou otázku

[přidat komentář]

re4zon

21.09.22 21:32

Pri -4 bych tomu dal maximalne par tydnu a i to mi uz prijde dost na hrane. Jinak u kupovanych veci ma byt na obalu trvanlivost pri ruznych teplotach -6, 12, 18. Takze bych tu nejkratsi vydelil dvema.

[přidat komentář]

pletiplot®

21.09.22 21:31

Počítal bych to na desítky dnů.

[přidat komentář]

totak®

22.09.22 12:18

Pokud bys použil vakuovačku aby k masu nemohl při každém otevření vzduch, tak bych se žádné kontaminace ani rozkladných procesů nebál a klidně bych to skladoval třeba měsíc.

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.