Už jste odpověď dostal. Ještě nejspíše nevyžádaná rada. Jestli těstoviny vaříte hodně často, kupte si hrnec speciálně na těstoviny. Je to hrnec a uvnitř koš, který kopíruje hrnec. Tak vám nebude skypět, nebudete muset pracně slévat a na sítu oplachovat. Budete mít všechno v jednom.
doplněno 02.01.22 07:53:
Tenhle se sice zdá drahý, ale je na celý život a kvalitní. Obyčejné, jednoduché hrnce zase o tolik levnější nejsou.
Pěnivost sníží i pár lžic stolního oleje. To se mimochodem používá i při pálení kořalky aby pěna nestoupala do kolony. Těstovinám to neublíží a hlídání ti to ulehčí.
Úplně jednoduše. Položit na hrnec vařečku napříč doprostřed a následně na ni dát poklici (tak aby se poklice dotýkala pouze vařečky, ne hrnce - lepší je tedy asi plochá vařečka). Už vám voda nikdy neuteče. Dávat poklici "napůl" opřenou o vařečku nepomůže. Musí být skutečně pouze na té vařečce.
K tomuto tématu mohu přidat ještě i mou "vychytávku".Již poměrně dlouhou dobu, při vaření na elektřinu, používáme, velmi praktický, automatický elektrický tlakový hrnec. Konkrétně Avair Ida, který jsem ale upravil. Původně měl pouze pevně předprogramované časy vaření. Novější ale již mají možnost nastavení libovolné doby. Takže jsem od "Číňana" koupil novou "automatiku" a hrnec na ni přestavil. Takže je nyní možnost nastavit čas libovolně. Při té příležitosti mě napadlo, vzhledem k tomu, že čas vaření je zde podmíněn vyvoláním tlaku a těstoviny se ale musí vařit v tomto hrnci pouze bez poklice, upravit jej ještě tak, aby šlo časování spustit i bez té poklice. Doplnil jsem jej tedy jednoduše tlačítkem, kterým "nasimuluji" natlakování a spustím tak časování kdykoliv. A od té doby vaříme těstoviny velmi jednoduše a bez problémů v tomto hrnci. Dám do něj vodu, nastavím čas na potřebnou délku doby vaření dle těstovin (10 - 13 minut podle druhu), počkám až voda začne vařit, přidám trochu oleje a sůl, vsypu těstoviny, promíchám a počkám až voda opět vaří, přikryji tou pokličkou proti překypění (viz odkaz v předešlé odpovědi) stisknu to tlačítko a za nastavenou dobu se vaření vypne, a hrnec signalizuje ukončení vaření. A těstoviny jsou uvařené perfektně, bez hlídání i překypění. Vysypu těstoviny s vodou z hrnce do síta nad dřezem a je hotovo. Zejména chlapům doporučuji!
Koupit tu silikonovou speciální poklici, kterou zde už rádce "bohumil" uváděl, tak už nebudu opětovně vkládat. Je to 100% úspěch, nikdy nic nepřeteče. Já je používám běžně a na všechno, kde hrozí vzkypění. I když vařím třeba polévku. Těstoviny s touto pokličkou zaručeně nikdy nepřetečou. vyzkoušeno nesčetněkrát. Já ji koupila na AliExpressu a mám ji už 4 roky. Všichni mí známí je mají také. Já mám kuchyň zvlášť, takže s tím přetékáním jsem neustále "bojovala", protože mne nebavilo stát u hrnce a hlídat ho, tak jsem v jednom kuse čistila sporák. Určitě si ji pořiďte, nebudete litovat.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.
