Zavařovací sklenice dnem vzhůru

dnem vzhůru se dávají když je vytáhnu z hrnce než vychladnou, pak je skladuji běžně..

Dnem vzhůru postavím sklenice po zavaření ,aby nastálé vakuum silně přitlačilo víčko a vzduch dovnitř nemohl.Uložení do spíže pak je už normálně.Pokud sklenice nechytné víčko,to se pozná pži následné kontrole.

JABRAKA

jen doplním správné odpovědi,že se otáčí jen po zavaření do schladnutí,pak se ukládá normálně víčkem nahoru.Ale když je obsah tekutejší a nejde rukou povolit, tak na hodinu dvě ,prostě nějaký čas dopředu otočit-někdy pomůže ,že jde otevřít bez násilí.Ne vždy to ale funguje.

Jestliže obsah sklenice zkvasí, je úplně jedno, jak je postavená - vyteče vždycky.

Pokud těsní, je úplně jedno, jestli ukládáte sklenice dnem vzhůru nebo ne. Někdo je dává dnem vzhůru krátkodobě po sterilizaci, jediný význam tohoto opatření je, že snadno zjistí případnou netěsnost. Ukládat je dlouhodobě dnem vzhůru zřejmě někdo "okoukal" od skladování lahví vína naležato, tam jde ale o to, že korek musí být stále mokrý, aby dobře těsnil. Gumovému těsnění zavařovacích sklenic je jedno, jestli je mokré nebo ne.

Mnoho let sklenice ihned po zavaření stavím dnem vzhůru a nechávám je tak. Mám takhle uskladněné meruňky, hrušky a okurky už 3 roky a nic se neděje. Pokud se někde stala chyba, teče to buď hned, nebo do druhého dne a teče to pomalu, takže stačí občasná kontrola. Žádná katastrofa (vyplavení sousedů ) nehrozí.

Sklenice skladuji víčkem nahoru a ani po vyndání z hrnce je neotáčím. Není důvod.