Elektrický tlakový hrnec - vaše zkušenosti?

Suzi, s těmi hrnci které popisuješ já zkušenosti nemám, ale i z okolí jsem slyšel, že se po určité době, přestávají, z různých důvodů, používat. Ale pokud nevaříš přednostně na plynu a vaříš i na elektrice a používáš běžný papiňák, určitě by jsi tento využila a snad i používala stále. Má výhodu papiňáku (vaří rychle- ne póóómalu), nevypouští žádnou páru (nemusíš regulovat plotýnku) a když jej zapneš, tak už se nemusíš o nic starat, voda se nevyvaří, nic se nepřipálí a nepřipeče a nic nepřeteče (jako z obyčejného hrnce). Už i na pouhé uvaření "blbých"brambor, nebo rýže, které vaříš často, se vyplatí. Jinak, jak už jsem psal v těch jiných příspěvcích, využití je velmi praktické a široké a pokud by jsi měla opravdu větší zájem, pošlu více informací a i tu mou tabulku zjištěných potřebných časů vaření.

Co s týče mých zkušeností a hrnců. Já před třemi roky koupil první AVAIR IDA, místo klasického papiňáku, a přestože neměl libovolnou možnost nastavování časů, tak jsme jej využívali až do nedávné doby. A po cca roce, jsem na Aukru objevil, že jej jedna paní prodává za velmi výhodnou cenu (1000,- Kč) neboť jí dcera koupila ještě lepší (AVAIR ELA) a tak ten starší prodávala. A tak jsme si jej koupili, po zkušenostech s tím prvním, ještě i na chatu. Nachystáme, jdeme na houby a když přijdeme, máme uvařeno. A aby byla možnost nastavování časů v rozsahu libovolně, přestavěl jsem, u těch mých starších, celé ovládání (koupené od Číňanů) a už to funguje jako u těch současných.

Jinak co se týče těch typů. Je jich už nyní více. Co se týče značky AVAIr, tak u nás je dováží firma Bionaire.cz a v současné době jsou k dostání AVAIR ELA LUX. Ty jsou dražší a jsou v ceně kolem 2800,- Kč. Pak, jak jsem psal, tak na Alebertu Hypernově měli loni značku SwissHome a za 1300,- Kč. Ty jsem koupil našim dvěma dětem.

Jinak koukni na odkaz na Heureku (můžeš kouknout i na recenze produktu, že nejsem sám co jim "fandí"). Je jich tu v nabídce víc a v podstatě jsou asi shodné. Já tedy mám tu osobní zkušenost se značkou AVAIR a SwissHome. Toliko pro dnešek.

heureka.cz/...

No právě že v těch návodech a nakonec i ty přednastavené (předprogramované) časy, pro různé uvedené potraviny, jsou skoro vždy doslova hloupost. Sám nevím sice proč, prošlo mi těch návodů rukama už víc a toto jsem zjistil. A zajímavé je, že se i mezi jednotlivými hrnci a návody, tyto přednastavené časy a doporučení, kolikrát i podstaně liší. A vlastní "praxe" je úplně jiná. A tak jsem, na základě vlastních zkušeností, zhotovil tabulku se specifikací reálných a pravdivých konkrétních časů, potřebných pro vaření různých (nejběžnějších) potravin, od brambor, rýže, zeleniny až po různé druhy masa at.d. Pro ty základní, častěji vařené, si to člověk i snadno zapamatuje (brambory, rýže a pod.). A z tohoto důvodu je nejlepší, pokud tento hrnec má možnost nastavení času, v širokém rozsahu vaření, podle potřeby. Což třeba starší hrnce AVAI IDA neměly. Ale v současnosti už většina tuto možnost, mimo předprogramované možnosti, má. U těch co to neměly, bylo nutno používat případně opakované kombinace přednastavených časů.

A jinak, i pro uživatele těch starších hrnců, jež toto možnost nemají (a já je mám dva, právě ty AVAIR IDA), je poměrně snadná a levná možnost úpravy tohoto hrnce na nový systém s možností nastavování různých časů. Cenově to vyjde na max. 300,- Kč (výměna kompletního ovládání zakoupeného na Aliexpressu). Ale to už chce trochu znalejšího a zručnějšího kutila. Ale i u toho, pokud dodrží v zapojení vše, tak jak bylo původně, to není velký problém. A do části silové (nn) se zasahuje pouze připojením přívodu a vývodu z hlavní ovládací desky (pouze 4 vodiče).

Co se týče té technické úpravy a záruky a zásahu do spotřebiče, je to sice pravda, ale pokud už je po záruce (případně to někdo riskne), nic mu nebrání. A úprava je velice jednoduchá a zvládne ji každý šikovný bastlíř. Jde o doplnění jednoho malého tlačítka a propojení dvou drátků do stávajícího obvodu mn. A to v nízkonapěťové části, do části nn se vůbec nezasahuje.

Vím že Tvá připomínka byla pouze "teoretická", ale trozepsal jsem se proto, pokud by měl někdo zájem o podrobnější vysvětlení.

V těch našich hrncích AVAIR IDA jsou také ty nádoby s úpravou teflonem. Na míchání a umývání těchto nádob se nesmí používat žádné tvrdé předměty, zejména kovové, ale ani dřevěné. Nejlepší je měkčí plast, nebo silikonové stěrky. Je velmi háklivý na mechanické poškození. Ale i pokud se částečně poškodí, ani moc to tak nevadí, pokud se nepoužívá nádoba s touto úpravou bez vody, nebo na smažení (pánve). Dříve a i dnes se v hliníku vařilo a vaří běžně a ty "šplechty", že jde o nebezpečný materiál, jsou stejné, jako že je škodlivé používání mikrovln.

Ale u těchn nových hrnců AVAIR ELLA LUX je nyní nádoba s nepřilnavou úpravou keramikou a snad má být trvanlivější. Co se týká třeba pánví, je to pravda, to mám ověřeno. U těch SwissHome je rovněž teflon a u ostatních nevím.

Jak vypadají ty dva naše upravené AVAIR IDA přikládám na foto. Ta čísla jsou minuty předprogramované a těmi tlačítky +/- se dají libovolně upravovat. Původní popisy (anglické a čínské) jsem přelepil, neboť stejně nebyly relevantní. Oproti třeba mikrovlnkám, u kterých je nutno čas nastavit podle množství potravin, u tohoto hrnce to neplatí. Zde čas vaření počíná až po natlakování, tekže je jedno, o jaké množství potraviny v hrnci jde. Vžda je uvařeno stejně.

A ta má jednoduchá úprava spočívá v tom, že po nahřátí bez tlakové poklice, se nasimuluje "tlak" a hrnec vaří i bez poklice po nastavenou dobu. To je výhodné třeba pro vaření těstovin, které se pod poklicí a pod tlakem vařit nesmí. A vzhledem k tomu že je vaříme dosti často, i to je nyní velká výhoda. Dám vařit vodu, načasuji 11 minut, a když voda vaří tak tam vsypu těstoviny, zakryju spešl silikonovou poklicí (brání případnému překypění) a stisknu to tlačítko. Běží čas a po jeho uběhnutí hrnec několikrát zabzučí a intenzivní ohřev se přepne na přihřívání. Pak se pouze vypne tlačítkem úplně a těstoviny jsou uvařeny OK.

Nějak se ke mě nedostaly Vaše dotazy. To vyvaření způsobilo že jste neotočila "zvonek" páčkou dolů a nechala jej opřený nahoře (u tohoto typu) o rukojeť. Ale mělo by to být chráněno i tak, že pokud se voda vyvaří a hrnec "přehřeje", přívod el.se vypne a hrnec hlásí poruchu. Co se týče přípravy (osmažení cibulky a rozehřátí tuku apod.) a rovněž zahušťování po uvaření a dušení, tak je to možné bez poklice, ale nutno hlídat a vypnout. A také se v něm, pokud je potřeba, dá vařit běžným způsobem, ale pak je hrnec nutno hlídat a vypnout. A proti přetečení, v tomto případě, doporučuji tu spešl silikonovou poklici, uvedenou výše. Jinak tabulku s časy jsem zveřejnil na základě požadavku pí.Suzy v samostaném dalším dotazu a pro případ přikládám i zde.

Pokui by byly další dotazy, tak je sem, nebo k otázce k tabulce, napište, snad se ke mě dostanou. Na tento server se koukám pravidelně a pokud mohu poradím a pomohu.

To maska65. Jak píše jana, špatně byl nastaven ten "zvonek" přetlakového ventilu. Pak dojde k vyvaření a hrnec časově nevypne. Nutno vždy dobře zkontrolovat. Hrnec vypíná časem pouze při dosažení tlaku. Ale měl by vypnout bezpečnostní pojistkou, v přístrojové části, která je ale nevratná a musí se vyměnit. Opraví to zručný opravář ale je ji nutno sehnat (já je kupoval, pro jiné účely, na Aleexpressu).

To vercaa. Dají se v něm vařit guláše všeho druhu. Při otevřeném hrnci a zapnutí na jakýkoliv čas se dá tuk, cibulka a po zčervenání se rozpustí paprika. Pak se přidá maso a voda jako na běžný guláš. Nasadí se poklice, zkontroluje "zvonek" přetlakového ventilu aby byl uzavřený, nastaví se čas vaření (vepřový méně, hovězí déle). Pro nastavování časů pro různé potraviny si stáhněte mnou uveřejnenou tabulku. Jde o časy zjištěné na základě zkušeností, případně si je mírně upravte.

Suzymon - náhodně jsem "zabloudil" na mou starou otázku a přečetl si Vaši aktuální zkušenost. Tak co, měl jsem pravdu?

Ješte k těmto "chtrým" spotřebičům uvádím, že velký problém jej někdy jejich "přetechnizování" a složité a mnohdy nepřesné návody k používání. Konkrétně třeba u těchto hrnců, většiny výrobců, jsou přednastaveny, pro úpravu různých potravin, programy (tedy spíše časy) a ty většinou neodpovídají potřebným dobám dle skutečnosti. A mnoho hospodyněk pak odradí i ty složité návody a možnosti, přičemž u tohoto hrnce prakticky stačí, zjistit, nebo mít tabulku časů pro vaření jednotlivých produktů a pak, dle této tabulky, nastavit potřebný čas. Tedy jednoduše a bez nějakých složitých úvah o programech. Já říkám, že mnohdy jsou některá zařízení uváděna a tak "chytrá", až je z toho člověk hloupej a odradí jej to, tato zařízení, používat.

A tak Vám i všem ostaním, kteří dali na mou radu, přeji, aby Vám tento hrnec sloužil k plné spokojenosti i nadále. A v současné době, kdy se tak aktivně "propaguje" šetření el. energií, je tento hrnec, podle mne, jeden z velmi úsporných spotřebičů v domácnosti. A připočteme-li i jeho praktičnost, tak není nad něj.

Jasně že poradím.

1. Ten klobouček nahoře se otáčí tak, že pokud se natočí proti ručce na uchopení, tak je přetlakový ventil otevřen. Pokud by jste jej takto nechala, hrnec se nenatlakuje a nebude odečítat nastavené minuty. Takže pokud spouštíte vaření v hrnci, vždy musí být otočena páčka na kloboučku mimo ručku! Při vaření jím nesmí unikat žádná pára (pokud je hrnec v pořádku). Je to pouze bezpečnostní uzávěr, ne jako u běžných papiňáků. Po ukončení vaření je jím možno hrnec rychleji odtlakovat, páru odpustit. Ovšem pozor na opaření! Pokud je potřeba urychlit otevření, lepší je vzít plátěnou utěrku, namočit ji ve studené vodě a položit na kov poklice. Po zahřátí utěrky opět propláchnout ve studené vodě a opakovat.

2. Ano, to P13 (Pxx) znamená počet minut, které bude hrnec vařit, ale až po nahřátí a natlakování ! Takže nezáleží, kolik je v hrnci obsah - množství potraviny, nebo vody, vždy veškerý obsah bude vařit pod tlakem po celou tuto nastavenou dobu. Což zajišťuje vždy potřebnou dobu vaření, bez ohledu na množství. Pouze se prodlouží doba rozehřátí, což nemá na vlastní vaření žádný vliv.

3. Ty minuty jdou, ve všech přednastavených programech, upravovat tlačítky + a -, takže je možné si nastavit libovolně potřebný čas. A vzhledem k tomu, že ty přednastavené programy většinou nejsou (podle mých zkušeností) relevantní, tak jsem vypracoval praktickou tabulku základních časů, odpovídajících dle mých zkušeností, pro vaření základních potravin a produktů. Pochopitelně si toto můžete upravovcat i dál, podle vlastních zkušeností. Z tohoto důvodu doporučuji nekoukat celkem na přednastavené rpogramy, ale vždy si stlačit kterýkoliv, který má přibližný čas podle tabulky a ten si pak přesně doupravit tlačítky + a - na čas potřebný dle tabulky.

4. Změna času je možná i během už probíhajícího vaření. Provede se stiskem tkačítka STOP, kdy se přeruší nastavený program a vaření se vypne a poté se navolí jiný čas, dle potřebné změny a po odblikání na displeji se spustí tento nový čas. Někdy ale dochází ke kratší prodlevě do zniovuzapnutí, což ale nemá na nic vliv. Další průběh času vaření bude dle nového nastavení.

5. Po ukončení vaření se hrnec přepne do přihřívání (na displeji se objěví "bb") a v tomto režimu drží několik hodin pokrm na teplotě cca 70 st.C. Pokud chcete hrnec vypnout úplně, je nutné stisknout tlačítko STOP.

6. V případě potřeby odložení startu vaření je potřeba navolit běžně potřebný čas vaření a ihned zadat tlačítkém čas odložení (po 30-ti minutách). Vaření pak začne po nastaveném čase odložení. Pokud chcete opět něco změnit, stiskem tlačítka STOP vše zrušíte a můžete nastavovat znova.

7. To konkrétní koleno doporučuji vařit tak 25 - 30 minut. Jde to pak dobře obrat od kosti. Já takto vařívám vepřovou hlavu. Jinak je základ v tom, že vepřové maso potřebuje kratší vaření a dušení, hovězí, skopové a zvěřina o něco delší. Rovněž pak má vliv na potřebnou délku varu, zda je maso v menších kouscích (kostky na guláš, plátky na dušení), nebo ve větším kusu. Ale na to určitě pčijete sama po poměrně krátké době používání.

8. Ještě upozorňuji, že se v tomto hrnci nesmí pod tlakem vařit těstoviny! Ty je možné vařit pouze bez poklice, nebo se silikonovou poklicí proti překypění a čas je nutné hlídat a hrnec ručně vypnout po potřebné době vaření. Prakticky jako v normálním hrnci. Čas nastavení pro zapnutí je možný použít libovolný, ale vypnutí je nutné vždy pouze ručně!

Vkládám mou tabulku časů vaření, i stručný návod konkrétně k tomu hrnci Swis Home, který jsem vypracoval pro použití v domácnostech našich dětí, jež je rovněž vlastní a používají. Pro porovnání přikládám i tabulku pro naše hrnce AVAIR (s mou úpravou). V podstatě mezi nimi nejsou nějaké podstanější rozdíly,

Myslím ,že by to snad mohlo stačit. Pokud by jste měla ještě nějaké dotazy, napište.

Nepodařilo se sice vložit vše, ovšem ta podstatná je OK. Zdravím a přeji hodně úspěchů a spokojenosti s užíváním tothoto hrnce,

Tak ještě doplňuji na základě Vašeho dotazu.

Pokud tedy chcete vařit bez poklice, tak zmáčknete jakýkoliv program, neboť jeho čas Vám hrnec pouze zapne a vypnutí pak stejně nezajistí a musíte hrnec vypnout ručně tlačítkem Vyp./Stop. A při vaření bez tlaku doporučuji použít, místo poklice od hrnce (ta nesmí být osazena), silikonovou pružnou poklici, uzpůsobenou proti překypění. Dá se rovněž koupit na netu, nebo na Aliexpressu.

Co se týká guláše a přípravy pod něj, tak si, hned na počátku, navolíte potřebné mminuty (vepřový cca 20 minut, hovězí 25 minut) a do hrnce si dáte na tuk cibulku, po zesklovatění, nebo potřebném usmažení na žádanou "barvu" rozpustíte papriku a pak přidáte nakrájené maso, sůl a další koření (majoránka, pepř, nové koření, bobkový list a pod. dle zvyku). Po promíchání a chvíli dušení pak již zalejete pouze potřebným množstvím vody a osadíte tlakovou poklici a uzavřete ventil na ní. No a pak už proběhne normálně tlakové vaření, tedy až se vše rozehřeje a natlakuje se hrnec, vaří se po nastavenou dobu, kterou jste zvolila hned na počátku při přípravě. Po ukončení vaření a automatickém vypnutí provedete odtlakování, pak opět zapnete na libovolný čas, zahustíte (mouka, struohaný chléb a pod.) , chvíli povaříte a vypnete tlačítkem Vyp./Stop. To zahuštění můžete provést kdykoliv, i třeba s odstupem času, kdy jste mimo. Po tuto dobu se obsah udržuje při teplotě těch cca 70 st.C (přihřívání).

Při "segedínu" vložíte ještě k masu potřebné množství zelí, promícháte a uzavřete poklicí "na tlak".

Co se týká polévek, ty je vaříte běžně pod tlakem. Pouze v případě použití třeba mražené, nebo předvařené zeleniny to chce pouze krátké časy, aby se zelenina nerozvařila. Ale třeba klasickou bramboračku (případně zeleninovku) - na kostky nakrájené brambory, na kolečka mrkev, cibuli, koření (pepř, bobkový list, nové koření) a pro zeleninovku příadně i další zeleninu, dám vše do hrnce a dám vařit na 3 minuty pod tlakem. Pak nechám vychladnout tak, aby šla sejmout poklice, udělám zásmažku z másla a mouky a po zapnutí hrnce, na libovolný čas, zavařím zásmažku a nechám chvíli povařit (už bez poklice). Pak vynout tlačítkěm Vyp./Stop. V případě masové polévky po vyvaření vývaru z masa se zeleninou (pod tlakem), po sejmutí tlakové poklice pouze zavaříte stejným způsobem jako zavářku, už bez poklice, třeba těstoviny, případně drobení, krupici a pod.

Velká výhoda je, že můžete přednastavit čas počátku vaření a po ukončení se jídlo i přihřívá. Takže my třeba jedeme dopoledne nakupovat, než vyjedeme, dáme do jednoho hrnce vařit přílohy (brambory, rýži) a do druhého na "základ" plátky masa na dušení. Odložíme na 11.00 hodin (vaření brambory 5 minut, maso 20-25 minut) a po příjezdu z nákupu je uvařeno a pouze zahustíme maso a můžeme jíst. A pokud se zdržíme, je to stále teplé a ihned možné rovněž jíst.

Ono chce to vyzkoušet a postupně už na vše, i možností dalšího využití, přijdete sama.

Co se týká těch přednastavených "programů", tak to je celkem nanic. A to zobrazení Pxx znamená, že to xx jde o čas vaření pod tlakem. Pak je možné těmi tlačítky +/- upravovat v daném programu v určitém rozsahu libovolně tento čas, třeba dle mnou uvedené tabulky.

A jak píše Suzymon. Jde o čas, kdy hrnec vaří už "pod tlakem", tedy po rozehřátí.

Čas uvedený v tabulce je čas, který běží až po natlakování (tedy po ohřátí obsahu až na teplotu kdy se vytvoří pára a potřebný tlak). Tento stav (odvozený od teploty, snímané termostatem pod plotnou hrnce), odstartuje teprve odpočítávání času. Pak, po uběhnutí tohoto nastaveného času se hrnec vypne a přepne na přihřívání při cca 70 st.C, na delší dobu, nebo dokud jej nevypnete tlačítkem. Pochopitelně doba rozehřátí se odvíjí od množství a druhu vložených potravin a množství vody. Ale obsah se pak už vždy uvaří za daný čas, bez ohledu na jeho množství. Pokud se na hrnec nedá poklice, pak funguje normálně jako běžný hrnec na plotně a je možné v něm připravovat základ pro masa, nebo i vařit. Ovšem nedojde k automatickému vypnutí, i když máte čas nastavený. Ten je možný nastavit libovolně. Což jsem si ale já, u našich hrnců, "vylepšil" tím, že jsem je doplnil tlačítkem, kterým nasimuluji sepnutí tím termostatem, jako při uzavřené poklici. Takže i při vaření bez poklice mohu "nastartovat" časování a po nastaveném čase se hrnec vypne sám i v tomto případě. Dost se divím, že to, u těchto hrnců, již není provedeno přímo ve výrobě. Aspoň jsem se s tím, u žádného, zatím nesetkal. A přitom je to rovnež velice praktické a má to dosti využití.

Suzymon- moc mně těší, že jste s hrncem tak spokojená. Já když jej kdysi koupil ten první (teď už máme celkem 4 - 2x doma, 1 x chata, 1 x mobilheim) a snažil se manželku přesvědčit o tom, jak je to výhodné a praktické, tak jsem měl z počátku velké problémy. Ale po určitém čase si už na to rověž zvykla a dnes už bez něj "nedá ránu".

Ono dělá hodně to, že to mají některé hospodyňky zbytečně moc "složitý", s těmi přednastavenými programy, které to mnohým komplikují a pokud nepochopí systém, tak je to pro ně moc složité. Ono by úplně stačilo, kdyby tam byla pouze dvě tlačítka + a - a těmi se dal nastavovat průběžně ten čas. Třeba jako je to u indukčního sporáku, který má možnost nastavování času vaření. Takže by stačila pouze čtyři tlačítka. + a - na čas, tlačítko času odložení a tlačítko Stop. No a případně, kdyby tam bylo to tačítko pro start časování bez poklice (mé vylepšení), které žádný nemá. A pokud by k tomu byla taková relevantní tabulka s potřebnými časy, jakou jsem si vypracoval já, tak by to úplně stačilo a bylo by to podstatně jednodušší pro pochopení.

K tomu ještě jako "perlička" co se týká zakoupení těch co máme my. Většinu z nich jsem nakoupil na net-bazarech, kdy si to někdo koupil a asi si s tím nějak "nerozumněl" a tak to pak levně prodával. Takže jsem je kupoval za cenu 500 - 800 Kč maximálně a vždy skoro nové. A za tuto cenu se nedostane ani obyčejný papiňák.

Suzymon- ještě drobnost. Nevím jaký jste si koupila ten Váš hrnec, který má poklici na horkovzduch. Já mám zatím zkušnosti s hrnci Avair Ida (ty původně, ale u nich jsem vyměňoval ovládání, neměly možnost plynulého nastavování času), Avair 6 ella, SwissHome a SilverCrest. A ten SilverCrest má rovněž navíc i možnost toho "pomalého vaření", ale přiznám se, toto jsem zatím nikdy nevyužil. Ono je jich nyní mnohem víc, ale zdá se mi, že jsou mnohdy až moc zbytečně složité.

Na těch bazarech se nejčastěji objěvují právě ty SwissHome a SilverCrest. Ono, podle mne, čím jednodušší je jejich ovládání, což bývá zejména u těchto levnějších, tím je to pro mnohé uživatele i z počátku, také daleko jednodušší a neodrazuje je to zbytečnou složitostí. No a důležité vždy je, aby pro první zkušenosti byly opravdu vhodně nastavené předprogramované časy (které u většiny tedy relevantní nejsou) a to pak mnohé odradí. Pokud mají dobrý podklad správných časů, pak je počáteční neúspěch, volbou předprogeramovaných špatných časů, neodradí a už velice snadno získají i další zkušenosti a získají větší důvěru a nakonec si vaření v těchto hrncích oblíbí.

Tímto už asi, na tomto "linku" končím. Případným zájecům jsme doufám poskytli oba dost informací. Zdraví Bohumil.

For okolik a suzymon. Tak se musím, se svými "chytrostmi"přidat. V těch hrncích se chlaba péct asi nedá, alespoň jsem se o to nepokoušel. Ale rovněž peču chlaba v domácích pekárnách (mám jich víc- zachráněné a opravené z elektrokontejnerů- doma, chata, mobilheim, větší i menší). A souhlasím se suzymon, pokud jde o to, upéct jej co nejjednodušeji, tak jednoznačně v pekárně. Rovněž jsem zkoušel jenom namíchat těsto v pekárně a pak péct v troubě, ale je s tím zase práce navíc. Nyní nepeču chleba v pekárně pravidelně, neboť jsme si oblíbili chleba u nás z Penny, pod názvem Podhorák. Vyhovuje nám chuťově i konzistencí a když jej koupíme (jsem dva s manželkou), tak jej rozkrájím na kráječi na krajíce a tu střední část, vždy tak 6-8 krajíců dám do igeliťáku a dám do mražáku. Zbytek nám, při koupi v pátek, vydrží do cca pondělí-úterý a pak vytáhnu z mražáku postupně ty zmražené krajíce a ty nám pak vydrží zase do dalšího pátku, kdy nakupujeme na týden a jsou jak čerstvé. No a když už třeba ve středu náhodou pochybí (třeba větší spoteba i na oběd ke guláši, nebo k čočce a pod.) , upeču malý v té pekárně. No a moje zkušenost s recepty. Nejlepší jsou ty nejjednodušší (voda, 2/3 mouka hladká pšeničná, 1/3 mouka žitná, sušené kvasnice, sůl a kmín). Mnoho různých receptů jsou na webu Pinterest. Ještě drobná poznámka - nedoporučuji sušený kvásek dr.Oetker, vždy mi výsledek "zprasil". A celý proces nechám na pekárně, občas třeba i v noci. A když už je o tom diskuze, tak v té pekárně občas upeču také, já tomu říkám "mazánek". Je to těsto jako na běžnou vánočku (kuchařka Brabec), nebo velikonoční mazanec a je to rovněž velice jednoduché a docela dobré a opravdu málo práce. Pouze to má tvar klasického "komisárku".

email.seznam.cz/...