Zdravím předem a prosim o radu jak tedy upéct husu ...ale prosim v parní troubě a to na roštu pod kterým je plech na odkapávání tuku.
Pro informaci husa má 4.6 kg a taky jaka bude doba pečení a výše teploty.
Dékuji za radu
Pro informaci husa má 4.6 kg a taky jaka bude doba pečení a výše teploty.
Dékuji za radu
3 odpovědi na otázku
Řazeno dle hodnocení
paw*
0x
Husu pečeme na cca 100 stupňů po dobu asi 6 hodin. Teda v pomalém hrnci. Na tu vaši troubu to bude podobné, teplota cca 120 stupnu, doba těch 6h.
Na první půl hodiny můžeš dát vyšší teplotu aby se husa po vrchu zatáhla a šťáva zůstala v mase. Posledních 20 minut taky pustit na víc aby se udělala kůrka. To samozřejmě platí pro normální troubu. Nevím jak funguje parní ale neumím si představit že by pára udělala kůrčičku ![:(]( ":(")
V pomalém hrnci, když chci kůrku musím odebrat šťávu, zvýšit teplotu a pak už to ale musím hodně hlídat aby se to opeklo ale nepřipeklo.
V pomalém hrnci, když chci kůrku musím odebrat šťávu, zvýšit teplotu a pak už to ale musím hodně hlídat aby se to opeklo ale nepřipeklo.
Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.