Jak upéct husu

Od: moncherry* 24.11.17 12:07

Zdravím předem a prosim o radu jak tedy upéct husu ...ale prosim v parní troubě a to na roštu pod kterým je plech na odkapávání tuku.
Pro informaci husa má 4.6 kg a taky jaka bude doba pečení a výše teploty.
Dékuji za radu

3 odpovědi na otázku

Řazeno dle hodnocení

kepler*

24.11.17 12:50

Abyste neměli husu spíš vařenou, než pečenou, zkuste tento recept: Martinská husa v parní troubě

ceskenapady.cz/...

[přidat komentář]

paw*

24.11.17 12:16

Husu pečeme na cca 100 stupňů po dobu asi 6 hodin. Teda v pomalém hrnci. Na tu vaši troubu to bude podobné, teplota cca 120 stupnu, doba těch 6h.

totak®

24.11.17 13:08

Na první půl hodiny můžeš dát vyšší teplotu aby se husa po vrchu zatáhla a šťáva zůstala v mase. Posledních 20 minut taky pustit na víc aby se udělala kůrka. To samozřejmě platí pro normální troubu. Nevím jak funguje parní ale neumím si představit že by pára udělala kůrčičku

V pomalém hrnci, když chci kůrku musím odebrat šťávu, zvýšit teplotu a pak už to ale musím hodně hlídat aby se to opeklo ale nepřipeklo.

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.