Pizza -problémy s těstem

Od: jaraz® 13.07.17 12:14 odpovědí: 3 změna: 13.07.17 20:06

Dobrý den,

dneska jsem s vnoučaty vyráběl pizzu k předpřipraveného ( 24 hodin v lednici) kynutého těsta. Problém nastal v okamžiku rozvalování těsta,kdy se chovalo jakoby bylo gumové-smrskávalo se do středu,po přenesení na pečící papír to pokračovalo, takže z relativně hezkého velkého tvaru vznikl nějaký patvar a ještě se zmenšil. Jakou chybu jsme udělali?

Odpovědět na otázku

3 odpovědi na otázku

Řazeno dle hodnocení

janm*

13.07.17 16:10

Zdravím

Těsto na pizzu je to nejjednodušší těsto a je nekynuté - polohrubá mouka voda špetka soli, trochu oleje a kypřícího prášku to je vše.

[přidat komentář]

wamp®

13.07.17 12:29

Zdravím Járo.

Takhle nějak by měla správná pizza vypadat recepty.cz/...

Nevím,kde jste udělal chybu,ale zkuste ještě přidat olivový olej a pořádně opět prohnětejte a nechte ještě kynout.

Mělo by to klapnout

jaraz®

13.07.17 20:06

Díky wampe@,ale přesně podle tohoto receptu jsme těsto dělali. Budme zkoušet jiné, snad se nám to podaří "skoro jako" z pizzerie. a začneme nekynutým.

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.