Jak uchovat slivovici?

špunty zakapat voskem, lahve poskládat naležato a hlavně zavřít do trezoru, protože jinak se vypaří.

Jedna 25 let v tmavem vlhkem sklepe a po otevreni na svatbe byla OK.

Druha uz tam ceka pres tricet let a predpoklad je, ze bude take v pohode.

Kolik na to uskladneni ma ale tmavy vlhky sklep vliv to nevim.

Ahoj.

A slivovice musí zrát? Když každý rok je nějaké ovoce. To přeci není Whiska, aby zrála v nějakém sudu a potom ve skle. Třeba tomu jen nerozumím.

Slivovice ve skle nezraje, jen stárne a pravidelně odevzdáváte "andělskou daň". Ochutnal jsem 30 let starou a popravdě, nic moc, vůně ovoce nikde a spíš bych to přirovnal k zažloutlé vodce. Když se podíváte, na výstavě vyhrávají 2-3 roky staré vzorky a i když to nikdo nepřizná jsou to většinou tzv. srdce (výpalek se neředí ale odchytí se ta část, která má správnou lihovitost).

rozhodně musí být položena na bok, aby špunt byl neustále mokrý nebo bych použil plastový z vína. My měli doma slivovici starou přes 20 let, ale bohužel špunt byl korkový (jaký jiný...) a ač byl zalitý voskem tak stejně vyschnul a obsah byl akorát tak na vylití. Naštěstí jí bylo jen 0,5L.

Dobrý den, bylo to v nějakém filmu (jehož děj si přesně nepamatuji) a tam děda zakopal slivovici pro vnuka v trnkovém sadu. Myslím, že ten vnuk měl potom problém ji najít, ale snad se to podařilo (na více pokusů). Takže, hlavně vědět, kde to je zakopáno. Zdravím!