Dobrý den, ráda bych děti na téboře překvapila pizzou, kterou milují. Může mi někdo poskytnout jednoduchý a dobrý recept? Děkuji předem.
0x
Rozdrobte do mísy asi 20dkg kvasnic a posolte. Až se roztecou, přidejte cca 300 g hladké mouky, 2 lžíce oleje. Vody tolik, aby testo nelepilo. Vypracujte a sup s tím do tepla kynout. Po vykynuti už pak jen vyvalite na plechu a na pecicim papíru a zdobite oblíbenými ingrediencemi. Pecu asi 15 minut při 200 stupních, vyhrata trouba je samozřejmostí.
No jo, 20 dkg nebo 20 g, vždyť je to skoro totéž. Ono říct místo toho půl kostky by bylo moc matoucí. 
0x
poradte.cz/...
0x
Na 2 velké pizzy
500g hladké pšeničné mouky
10g suchého droždí nebo kvasnic
2 špetky soli
2 polévkové lžíce olivového oleje (panenský - Extra Virgin)
3 dl čisté vody
postup:
v první řadě smíchejte mouku, kvasnice a sůl
poté přidejte olivový olej a následně vodu
lehce zamíchejte vařečkou nebo lžící
až se těsto začne spojovat, začněte ho velmi lehce hnětat a promačkávat ručně (cca 5 min.)
těsto musí být při hnětání stále měkké a vláčné, nesmí se lepit
když se bude lepit, přisypte trochu mouky a znovu zlehka hnětejte
těsto nesmí být v žádném případě tvrdé a nesmí se rozpadat
jakmile bude hmota spojená a vznikne vláčné těsto, můžete ho trochu poprášit moukou
těsto nechte v míse a přikryjte ho utěrkou
dejte ho na 24 hodin zrát do lednice
Pravá italská pizza se peče 7-11 minut v kamenné peci nebo horkovzdušné troubě při teplotě 250 - 300 °C.
0x
Vařím podle blogerky na Sweetpixel. Má to tam hezky popsané s krásnými obrázky a recepty celkem jednoduché. Pizzu jsem podle ní dělal taky, jen ne houbovou. Místo hub jsem si dal věci podle sebe ... cherry rajčata, papriku, anglickou slaninu, šunku ... Vyzkoušejte - sweetpixel.cz/...
0x
Dobrá vychytávka je : vyválené kulaté placky udělat na pánvi na oleji do chrumkava, nechat vychladnout a teprve pak naklást materiál na povrch a dát do rozpálené pece či trouby asi na 12 min.(spodní ohřev nechat jen prvních 5 min.). Přebytečné hotové podložky se uskladní do mrazničky a v případě potřeby či chuti je pizza kompletně hotová za 20 min.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.