Tlakový hrnec VS obyčejný hrnec

Tlakový hrnec představuje obrovskou úsporu plynu nebo elektřiny. A taky času. V tlakáči je hotovo cca o 1/3 času dříve, než v normálním hrnci. Vozila jsem ho sebou i v přívěse na dovolené, kdy se každé deko nákladu navíc, počítalo.

Figurku, dříve jsem vařila vývar pouze v tlakáči. Teď jsem si oblíbila pomalé vaření. Včecko do hrnce, studenou vodu nesolit, na oheň, ztlumit a nechat "táhnout" klidně od rána až do oběda. Je pravdou, že teď, když je teplo a okno dokořán. V zimě na polívku vytáhnu zase papiňák. Plamen hodně ztlumit.

Na "papiňák" nedám dopustit, vařím v něm snad úplně všechno, maso, luštěniny, jistě, jde to i bez něj, ale vařit " hovězí ptáčky" 2 hodiny se mi vážně nechce, v tlakáči je to 25 min, chuť- žádný strávník si nestěžoval.

hmm. Já bych řekl že když chcete mít dobrý vývar, pak musí být z tlakového hrnce. Není nad vývar dělaný v tlakovém hrnci. Vývar z normálního hrnce je vždycky takový nějaký nijaký.

ale ano babko. Já nepochybuji o slovech mistrů, že skutečně dobrý vývar se vaří v obyčejném hrnci. Ale musí se vařit několik hodin. Tato podmínka je u nás těžko splnitelná.

co se týká chuti-to víceméně záleží na finálním dochucení! Jinak kvalita či zdravější příprava ,tak toto je úplně jedno zdali tlakový či normální,pkd se týká úspory energie,tak papiňák! Brambor v papiňáku za 2 minuty co začne vařit,v normálním cca 20minut!