Nádobí na sklokeramiku

Taky mám sklokeramiku a se starejma hrncema po babi není problém - jen musí mít rovná dna, aby byl zajištěnej přenos tepla (a stejně se mi lepší pasoval plyňák, no co už).

Smalt není ideál (není 100%-ně rovný), ale použít by asi šly, jen ten přestup tepla bude horší. Co bych viděl jako problém - pokud byly hrnce používané na plynu, můžou být zespoda s nánosem nebo hůř, s porušenou smaltovou vrstvou. V každém případě vyčistit dočista dočista a zkontrolovat, jestli je smalt rovný. Někdy na něm jsou už i z výroby nerovnosti, Sklokeramika se snadno poškrábe. My jsme si kdysi k novému vařiči pořídili i sadu nerez nádobí, bohužel u Vietnamců. Zabroušená dna měla v ploše vyčnívající gróty, takže nádobí jsem s brouskem v ruce upravoval. Není nad to kupovat levné věci

Je to úplně jedno. Pokud to není obalené pískem, aby to neodřelo to krásně lesklé sklo. Jen to nenechte na zapnutém vařiči prázdné. Na starém litinovém vařiči se mi povedlo hrnec rozžhavit do červena a smalt se roztavil a hrnec připekl. Sklokeramika by to asi taky uměla.

Jinak - tenkostěnný smaltovaný hrnec je nejúspornější.

To samé nádobí na sklokeramice bez problémů už několik let používám, trošku problém je jen s hliníkovými papiňáky "Kukta". Zůstávají po nich kroužky, ještě jsem ani nepátrala, jestli se dají něčím odstranit. Funkci to vůbec nevadí a to je nejdůležitější. Patronka