Prkénko vs. ostří nože

Od: Datum: 16.03.14 18:42 odpovědí: 21 změna: 10.05.14 17:11
avatar

Dobrý večer rádcové,moje otázka je spíše směrována ke zkušeným kuchtíkům. Plánuji zainvestovat do koupi kvalitního kuchyňského nože. O noži mám celkem jasno,ale chtěl bych znát názory zkušených, jaké prkénko je nejvíc "přátelské" k ostří nože. Je to klasika dřevo,nebo plast,nebo teď populární silikon,nebo něco úplně jiného? Předem děkuji za názory.

doplněno 16.03.14 20:08:

Děkuji všem za názor, a každému uděluji řád " Zlaté vařečky"


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Od: erikretr*
Datum: 16.03.14 18:45

Já osobně bych volil dřevo plast je podle mě naprd :)

doplněno 16.03.14 18:59:

plast a silikon moc moderní

Ohodnoceno: 2x
 
Od: host
Datum: 16.03.14 18:56

Dřevo. Jiné prkénko na maso, jiné na zeleninu, jiné na pečivo, atd. Největší barbarství vůči noži i nádobí je krájení potravin na porcelánovém talíři nebo na pánvi, na dně pekáče, zvláště na domácím nádobí s teflonem.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 16.03.14 18:58
avatar

Jedině dřevo.

A silikon v kuchyni, to je na prokurátora

Ohodnoceno: 2x
 
Od: cuca®
Datum: 16.03.14 19:10
avatar

Nevim, zda bude naopak vas ostry nuz pratelsky k prkenku ze dreva, ale doporucim nejake tvrde drevo, treba buk.

doplněno 16.03.14 19:24:

To prkenko silnejsi jako spalek, je tedy drazsi, ale zkroutit by se nemelo. Ja mam udelana od truhlare obycejna, asi 2 cm, a moc se nekrouti.jedno mi prasklo.seschlo.

Ohodnoceno: 2x
 
Datum: 16.03.14 19:17
avatar

Tak prkénko na krájení, jedině bukový.

Jen tak na okraj. To je spolu s topením v udírně, jediný smysluplný využití buku.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 16.03.14 19:17
avatar

Ano,toto jsem měl na mysli. Klasické prkénko se časem všelijak prohne a zkroutí a je k ničemu. Napadla mě jakási obdoba řeznického špalku z bukových hranolků v tloušťce kuchyňského prkénka.

Od: paw®
Datum: 16.03.14 19:17
Je to jedno. Mit v supliku ocilku a obcas ostri obtahnout.
Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 16.03.14 19:17
avatar

Koupila jsem si prkénko z tvrdého dřeva a zkroutilo se tak, že vypadalo jako vrtule. Namočila jsem ho a postavila jsem na něho velký hrnec s vodou. Několikrát. Nepomohlo nic. Šlo do popelnice. *plac*

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 16.03.14 19:27
avatar

Že se prkénko zkroutilo, za to nemůže ono dotyčné prkénko, ale ten umělec, co ho dělal. Pokud to dělá někdo tak, že popadne první prkno, co se naskytne a z toho to udělá, to pak není divu, že to je do vrtule. Na to prostě musí být středový prkno, jinak to nejde. To je to samý jako na zednickej fartáč, taky musí být středový prkno, to se neohne, nezkroutí.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 16.03.14 19:27
avatar

Jedině tvrdé dřevo. Ovšem největší barbarství je pak dát dřevěné prkénko do myčky. Pak se zkroutí jak vrtule. Výroba je dnes z nevyzrálého dřeva, nebo se nastavuje.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 16.03.14 19:42
avatar

/spěsně používám krájecí desky z umělé hmoty v profi provedení různých barev podle toho co se na tom krájí a jednoznačně co se týká nožů a hygieny TOP.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 16.03.14 20:00

V každém prkénku po použití nože zůstanou vrypy a v nich zbytky potravy i když ho umyjeme. Na plastovém v nich začnou bujet bakterie, které se při dalším krájení dostanou do potravin a pak je sníme, dřevěné se zatáhne a růst bakterií zastaví. To je další plus pro dřevo.

Ohodnoceno: 2x
 
Datum: 16.03.14 20:11

Ovšem to plastové můžete pořádně umýt, například v myčce. Dřevěné umýt nelze.

Ohodnoceno: 0x
 
Od: jana25
Datum: 07.05.14 08:59

Tak já mám doma na běžné krájení dřevěnou desku podobnou této http://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/00180162/ http://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/00180162/

Na konci dne ho otřu vlhkým hadrem a octem a když mi připadne moc vlhké, papírovou utěrou vysuším solí. Na maso používám plastové velké prkénko co lze vrazit do myčky, ale na všechno ostatní dřevo. Připadně mi, že ten plast hrozně tupí nože.

Kamarádka si hodně přála skleněné prkénko, tak jsme ji kupovali k narozeninám http://www.originalni-darek.i…kenko-joseph-joseph-gramofon/ ale to bude pro nože ještě větší utrpení. Nevím, zkusím se zeptat jak je spokojená :D

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 07.05.14 09:14
avatar

Ano, skleněné nebo keramické prkénko tupí nože bezkonkurenčně. Probátum est. Ošem žena mi nevěří:(

Ohodnoceno: 1x
 
Datum: 07.05.14 10:52
avatar

Rumíčku, zapomněl jste na krájení buchty přímo na plechu :-D

Ohodnoceno: 0x
 
Od: asd*
Datum: 07.05.14 09:42

Nejlepší je klasické dřevěné. Největší vliv na tupení nože ale mají ruce, mně i nekvalitní nůž vydrží ostrý dlouho, půjčím ho manželce a během chvilky je tupý. Hlavně při skrnování nakrájeného nešoupat po prkénku ostřím do strany, ale nůž si otočit a shrnovat horní stranou.

Nové prkénko je dobré namazat špekem - napustí se sádlem = při mytí necucá vodu.

Skleněné prkénko - bez komentáře. Ale většina lidí má nože tupé tak, že ztupení o sklo nepozná, resp. je o to sklu spíš nabrousí ;)

Ohodnoceno: 0x
 

 

Datum: 09.05.14 21:34
avatar

Pro muže dřevo, pro většinu žen klidně i kámen. To je moje zkušenost. Oduvodnění: Nevím, jak vy, ostatní, ale já neznám ženu, která by brousila nože. Já osobně, když brousím nůž, tak musí být jako břitva. Taky mám potom oholená obě předloktí ze zkoušení. No a když potom vidíte ženu, jak dranžírákem vyškrabuje ze stěn sklenice marmeládu a potom nůž hodí do dřezu mezi ostatní nádobí...nebo jak krájí buchtu na plechu...nebo neco na talíři...to by ji človek tím nožem zabil...ovšem odborníci tvrdí, že zabít je málo...tak co s tím? ;)

Ohodnoceno: 3x
 
Datum: 10.05.14 05:00
avatar

Tesat do kamene. :)

Ohodnoceno: 0x
 
Od: paw®
Datum: 10.05.14 08:35
Tupym nozem to vice boli. Dala by si priste pozor.
Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 10.05.14 17:11
avatar

tak to mají asi ženský nějakou společnou" chorobu". Tím se předem omluvám ženám co tohle nedělají,ale těch asi moc není.

 

 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.