Horkovzduška pečení na 2 plechy

Od: marticka* 24.01.14 20:14 odpovědí: 4 změna: 24.01.14 20:25

Mám dotaz ...koupila jsem si nový sporák a přepla na horkovzduch ,dala 2 plechy...koláč byl po kraji připálený a suchy´ý jak týden starý rohlík((( kde jsem udělala chybu (( děkuji za rady Marta

Odpovědět na otázku

4 odpovědi na otázku

Řazeno dle hodnocení

kejki

24.01.14 20:16

Dát nižší teplotu než dáváte u klasické trouby a možná i nižší čas.

zvidavajanca*

24.01.14 20:20

Chce to zkusenosti. Kazda trouba pece lehce jinak. Taky zalezi na umisteni plechu
Bezne pecu dva plechy. Jeden davam uplne dolu druhy trochu nad pulku. V pulce casu otacim a plechy prohazuju.

[přidat komentář]

wamp®

24.01.14 20:23

Když peču na horkovzduch,tak vždy na nižší teplotu.Názorně-normální pečení-180st.,horkovzduch-150st.Ještě se mně nikdy nic nepřipálilo

[přidat komentář]

minstrel®

24.01.14 20:25

Zásady jsou: nižší teplota než u klasického sálavého pečení, přizpůsobení doby pečení nižší teplotě a plechy umisťovat tak, aby nezakrývaly přívod horkého vzduchu (ventilátor vzadu v troubě). Samozřejmě používat takové plechy, aby nezasahovaly až do dvířek trouby (horký vzduch musí v troubě cirklovat)

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.