Horkovzduška pečení na 2 plechy

Od: Datum: 24.01.14 20:14 odpovědí: 4 změna: 24.01.14 20:25

Mám dotaz ...koupila jsem si nový sporák a přepla na horkovzduch ,dala 2 plechy...koláč byl po kraji připálený a suchy´ý jak týden starý rohlík:(((( kde jsem udělala chybu :((( děkuji za rady Marta


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Od: kejki
Datum: 24.01.14 20:16

Dát nižší teplotu než dáváte u klasické trouby a možná i nižší čas.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 24.01.14 20:20
Chce to zkusenosti. Kazda trouba pece lehce jinak. Taky zalezi na umisteni plechu
Bezne pecu dva plechy. Jeden davam uplne dolu druhy trochu nad pulku. V pulce casu otacim a plechy prohazuju.
Ohodnoceno: 0x
 
Od: wamp®
Datum: 24.01.14 20:23
avatar

Když peču na horkovzduch,tak vždy na nižší teplotu.Názorně-normální pečení-180st.,horkovzduch-150st.Ještě se mně nikdy nic nepřipálilo

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 24.01.14 20:25
avatar

Zásady jsou: nižší teplota než u klasického sálavého pečení, přizpůsobení doby pečení nižší teplotě a plechy umisťovat tak, aby nezakrývaly přívod horkého vzduchu (ventilátor vzadu v troubě). Samozřejmě používat takové plechy, aby nezasahovaly až do dvířek trouby (horký vzduch musí v troubě cirklovat)

Ohodnoceno: 0x
 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.