Zmrazená vejce

Od: Datum: 20.09.13 11:58 odpovědí: 9 změna: 20.09.13 17:49

Dobrý den,

v lednici mám plato vajec a včera jsem s hrůzou zjistila, že vejce, která jsou vzadu mi zmrzla a popraskala :( Dají se ještě použít nebo je musím vyhodit? Četla jsem, že by jim nemělo nic být, ale moc tomu nevěřím. Je tu ještě někdo, komu se to stalo?

(Pokud jde o ledničku, u té jsem hned přenastavila teplotu.)


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Od: ben®
Datum: 20.09.13 12:12
avatar

Dobrý den, myslím, že vyhodit je škoda. Nechal bych ta popraskaná rozmrznout a hned je použít, ale rozhodně je už neskladovat. Použít spíše asi do vaření nebo pečení. Zdravím!

doplněno 20.09.13 12:19:

Našel jsem tuto radu viz citace: "Zmrzlé vejce vložíme do čisté osolené vody. Necháme jej chvíli v roztoku a potom se opět hodí k úpravě pokrmů."

doplněno 20.09.13 12:28:

Nemáte zač. A prý není ani problém s jejich šleháním a "fungují" normálně.

Ohodnoceno: 2x
 
Datum: 20.09.13 12:20

Skvělé, děkuji :)

Datum: 20.09.13 12:21
avatar
Já je taky mrazim, ale zvlášť bílky a žloutky :-D nechejte zmrazene do upotrebeni.
doplněno 20.09.13 12:26:
Rozmrazeny žloutek nemá vůli se rozmichat, tak ho rozmixuju s bílky ;)
Ohodnoceno: 3x
 
Datum: 20.09.13 12:25

:) Nikdy by mě nenapadlo, že se dají takhle žloutky a bílky uchovávat na pozdější dobu. A jak dlouho v mrazáku vydrží?

Datum: 20.09.13 12:27
avatar
Netuším, ale bílky jdou pak slehat bez problémů! ;)
doplněno 20.09.13 12:47:

stačí je dát zmrazit např do kelímku od jogurtu. Po zmrazení nahřát kelímek v teplé vodě a vyklepnout, pak do sáčku a zpět do mrazáku.

Ohodnoceno: 2x
 
Datum: 20.09.13 12:32

:) teď už se nebudu bát kupovat větší množství vajec v akci.

Od: rnk*
Datum: 20.09.13 17:49

Pozoruhodné! Člověk se pořád učí.

Ohodnoceno: 0x
 
Od: uska®
Datum: 20.09.13 12:51

Já také mrazím na jaře vejce, když nové slepičky začínají snášet. Jsou to malá vejce a v zimě z nich peču. Do plastových kelímků (nejlépe od kafe z automatu) vyklepnu dvě vejce, kelímky naskládám na tác a zmrazím. Příští den vejce z kelímků vyklepnu do sáčku a mám v jednom sáčku 10 báboviček. Odebírám dle potřeby. Je fakt, že jsem nezkoušela oddělit zmrazené bílky od žloutků, nevím zda by to šlo.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 20.09.13 17:03
avatar

Kolegyně z práce to dělá tak, že vždy, když má přebytečný bílek, tak ho vyleje do skleničky do mrazáku, kde má již od předtím několik bílků. Vždy, když jich má 5,tak z toho upeče buchtu. Jsou zmražované postupně, na sebe a nic se jim nestane. Jdou i ušlehat.

Ohodnoceno: 0x
 

 

 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.