Plíseň v kameninovém hrnci

Prosím, poraďte mi, jak se zbavit plísně v kameninovém hrnci, v němž každoročně nakládám zelí ke kvašení. Po jeho spotřebování a řádném vymytí (vodou, octovou vodou, jarem) se za nějakou dobu na vnitřních stěnách kameninového hrnce vytvoří plísňový povlak. Letos v létě jsem do něho naložila okurky na kvašení, které jsem dle receptu zalila do poloviny hrnce vodou a zatížila žulovou kostkou, kterou používám běžně i na zelí. Plíseň se vytvořila na stěně hrnce, kde nebyla voda, ba dokonce i na žulové kostce. Zajímalo by mě, co je příčinou a jak se vzniku této plísně bránit.