Čokoládová poleva z čokolády?

Od: Datum: 28.05.13 12:55 odpovědí: 7 změna: 01.06.13 21:17

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, jestli půjde udělat čokoládovou polevu jenom tím, že si obyčejnou čokoládu rozpustím ve vodní lázni. Předem děkuji za odpovědi. :)


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Od: ron*
Datum: 28.05.13 12:57

Dobrý den.

Ano, jde, Ale doporučuji přidat kousek másla.

doplněno 28.05.13 13:32:

Heru můžete také přidat. Nebo jakýkoliv ztužený tuk.

Ohodnoceno: 2x
 
Od: tess*
Datum: 28.05.13 12:59

Šla by místo másla použít i Hera?

Datum: 28.05.13 13:07
avatar

Určitě, nebo zkuste kousek sádla (nebo Ivy nebo podobného tuku). Ta čokoláda hezky zvláční.

Ohodnoceno: 1x
 
Datum: 28.05.13 14:41
avatar
Hera i sádlo by mohli být v polevě poznat, takže opatrně. 100% ztuzeny tuk nebo máslo jsou na jistotu.
Ohodnoceno: 0x
 
Od: zabu
Datum: 28.05.13 15:23

Pokud potřebujete trochu delší čas na ztuhnutí čokolády. Nejste ta šikovná, tak ji rozpusťte v troše smetany. Bude tuhnout pomaleji a ve výsledku bude krásně lesklá. Tu lesklost budete jen s čokoládou dosahovat dost těžko. Ale je potřeba si odzkoušet poměr smetany a čokolády. A sádlo nedávejte, mohlo by být v polevě cítit. A ničit čokoládu umělým tukem, je podle mě hřích.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 28.05.13 17:43
avatar

Rozpouštěl bych čokoládu na vaření.Nebo koupil hotovou polevu.Je v sáčcích,vloží se do horké vody a je hned připravena k použití.

JABRAKA

Ohodnoceno: 0x
 
Od: fler®
Datum: 01.06.13 21:17

100%ní tuk a nebo koupit už hotovou polevu v sáčku, kterou rozehřejete ve vodní lázni a nebo v mikrovlnné troubě 1 minutu.

Ohodnoceno: 0x
 

 

 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.