Tak jsem tady zas, tak začínám již stavět udírnu a dostal jsem se do problému, který mi každý radí jinak, je lepší postavit komínek z kouřovodu nebo udělat průduchy na každé stěně jeden samozřejmě s klapkou. Díky za odpověď.
3x
doplněno 05.02.13 18:33: Chladnější kouř se dosahuje umístěním ohniště v určité vzdálenosti od samotné udírny a kouřovodem, který kouř nejen ochladí, ale nedovolí případným velkým plamenům zapálit obsah udírny. Používá se i husté kovové pletivo, které nepustí plameny. Další výhodou odděleného ohniště je to, že do ohně nekape tuk.
hejkal, přesně takhle to dělával tatínek, řezník a uzenář. Žádné klapky, žádné komínky, jen kouř mezi deskama. Měli jsme několik uzáků. Taťku přestal bavit, zboural ho a vymyslel jiný. Nejspokojenější byl s tím, který měl v rozích panty, takže sundal stříšku a sklapnul ho a odnesl do sklepa nebo do šopky. :D Jen u něho dlouho šteloval cestu od ohně do budky. Měl zakopaný jakoby kanál ze starých kachlí z dlažby a zasypaný zemí. Musel však topit už den předem, aby kanálek vyschnul a kouř nebyl vlhký a smradlavý. Když byl taťka hodně starý a ubylo nám zahrady, vyndal v prádelně kotel, nasadil na ten otvor starý vojenský kufr, do kterého vyvrtal několik dírek a topil v popelníku, ne v ohništi.:D Měla jsem kamaráda Fandu a když jsme jeli na ryby, několikrát přivezl skládací uzák a v česneku naložené úhoře a špalíky švestky. Pruty ve vodě, mírně čoudící uzák, čaj s rumem, kytara, fajn lidi. Ráj na zemi!
0x
Podle mě jsou lepší otvory po stranách udírny. Pokud je komínek ve středu kouř strašně rychle proběhne udírnou a je hned venku. Pokud jsou díry na bocích kouř se v udírně jakoby hromadí a dostává se více do stran ne jen doprostřed.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.