Kolik nakrouhaného zelí do 40l zeláku

Do 20 l zeláku kupuji 25 kg krouhaného zelí, docela si s nakládáním vyhraju, soli dávám jen tolik, aby zelí změklo a postupně mačkám do hrnce. Já osobně nedávám do zelí nic víc,žádný kmín, cibuli, jablka apod, protože mám z kysaného zelí ráda saláty a tam se mi hodí jen čisté zelí. Vy budete asi zelí šlapat ve vaně, počítala bych určitě 50 kg krouhaného, záleží, jak budete pečliví. Taky by bylo dobré si odložit do ledničky trochu vymačkané šťávy ze zelí, 2. nebo 3. den ji do hrnce dolejete. Hlavně nezapomeňte postupně dolévat vodu do hrnce i do žlábku.

Jen teorie:

Myslím, že zelí má podobnou fyzikální hustotu jako voda, možná o něco větší. Ovšem zase nebude v nádobě "ideálně" poskládané a namačkané. Možná se pletu, ale koupil bych 40kg zelí.

Co na to ostatní?

Do sudu 60 l krouhám cca 80 kg zelí.

Do podobného jsem kupoval asi 15 hlávek..Měl jsem i deskový krouhač,Ale nakonec jsem zelí začal nakládat do plastových nádob od Primalexu-asi 15 l.Vložil jsem do něj plastový pytel a nakonec pevně zavřel a zamačknul víkoZelí krájím poctivě nožem na tenoučké nudličky..Po měsíci jsem měl hotové zelí,uskladněné na balkoně.S 30 kg kameňákem se neskutečně špatně manipulovalo.

JABRAKA

My sme kupovali do 40 L .suda 60 až 80 Kg kapusty.Nikdy sa nezvyšovalo.Všetko išlo do suda.Moja teoria: ked je kapusta nakrajana tak kupim o polovicu viac.( 40 L sud- 60 Kg kapusta) Ked je kapusta v celku tak kupujem raz tolko kapusty. (40 l -80 kg )

Zelí děláme úplně stejně. Do zeláku 40L počítejte zhruba 50kg zelí. Jestli krouhané nebo vcelku je fuk, obě váží přece stejně.