Dobrý den,
prosím o radu jak postupovat když zničehonic přestalo kvasit ovoce v bečce. Jsou to špendlíky, v 60 l plastovým sudu, všechny při zakládání kvasu byly všechny ručně rozmělněný, skladovaný ve špajzu (teplota cca 20 C), kvasnou zátku nemám - jen byly přikrytý víkem, cukr jsem při zakládání nedával. Kvasily asi 10 dní tak jak mají, potom se proces zastavil a nic se neděje. Žádný oxid už neuniká a "nebublá" to. Po octu to cítit není. 1/2 bečky je prokvašená (hmota je rozložená), ale je vidět že to nepostupuje.
Děkuji za jakoukoliv radu, byla by velká škoda to vyhodit.
0x
- Pálení ovoce bez palírny?
- Kvašení (ovoce)
- Kolik cukru do kvasu a jestli vůbec
- Slivovice - příprava kvasu
- Paleni slivovice
- Kvas z Hrusek Williams
- Domácí víno výroba
- Kvas smíchaný z trnek a jablek
- Ošetření kvasu, aby vydržel čekání
- Jak obnovit kvaseni u vina z bezinky?
- Domácí víno z hroznů
- Slivovice v neuzavřené sklenici
- Kvas hrušek se zastavil
- Trnkové víno - recept
- Boruvkove vino
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.