Prosím Vás poraďte co dělat s velkou úrodou jablek. Jak je zpracovat.Děkuji za rady
2x
hobby.idnes.cz/...
0x
Já bych ti poradil,sworde,ale ta dřina a bolavá záda mi říkají,vykašli se na to.Včera jsme s kamarádem posbírali na zahradě 250 kg jablek,převážně Panenské a Spartan,a vyráběli mošt.Kdybychom to odvezli do výkupu,dostali bychom 1,50 za kg .Z celodenní dřiny jsme vytěžili asi 60 l moštu.Ale i ta drť po vylisování by šla použít na kvašení a pak vypálení.Pokud bys chtěl postup práce,jsem k dispozici.
JABRAKA
K tomu moštu musíš mít drtič jablek,zařízení s rotujícím válcem a hřeby v násypce.Jablka,umyté tlakovým čističem se tam nasypou a rozmělní na co nejmenší části.Možná by se dal použít i jiný způsob rozmixování jablek.Drť se nasype do lisu-ruční šroubovicový lis na víno-a šťáva se vylisuje.Vylisovaná ˇšťáva se musí co nejdříve sterilizovat,aby nezačala kvasit.Pokud bys to nechal,získáš kvalitní burčák-už za 14 dní kvašení.
Jinak Šťávu naleju do zavařovacích sklenic a ohřeju v MW k varu.Pak nechám mírně zchladit a vleju do čistých PET lahví.Nechám místo na 2 deci a doleju vařícím moštem až po okraj a uzavřu.
JABRAKA
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.