Zdobička cukrářských pokrmů

Od: Datum: 02.12.12 15:23 odpovědí: 6 změna: 02.12.12 21:05

Dobrý den,

s jakou zdobičkou cukrářských pokrmů, dortů, perníků pracujete raději a proč? S plátěnou zdobičkou anebo modernější se zdobičkou pístovou(zdobící pistole s plastu)?

Díky za radu


avatar
Upozornění
Tato otázka je 4 roky bez odpovědi a proto byla uzavřena.
Máte-li podobnou otázku, a nenašli jste vhodnou odpověď, založte novou otázku.
Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 02.12.12 15:39
 
avatar

Já sice s žádnou, ale kolem sebe vidím všude používat mikrotenový sáček s ustřiženým růžkem.

 
Datum: 02.12.12 15:41
 

nejlepší byly sáčky od mléka

 
Datum: 02.12.12 18:34
 
avatar

Na zdobení dortů, řezů, rolád raději používám plátěný pytlík. Pístovou zdobičku naplněnou marmeládou používám při lepení lineckého pečiva, je to rychlejší, než pečivo potírat nožem. Na zdobení krémem nebo šlehačkou jí skoro nepoužívám. Místo látkového pytlíku se dá použít i umělohmotný, je běžně v prodeji.

 
Od: erik*
Datum: 02.12.12 18:36
 

zdobící píst z plastu

 
Od: ron*
Datum: 02.12.12 18:39
 

Na zdobení dortů a řezů používám klasický plátěný pytlík. Zkoušela jsem zdobit i pytlíkem umělohmotným, ale ten plátěný se mi lépe drží v ruce, neklouže. Ozdoby se mi lépe dělají. Perníky zdobím pomocí mikrotenového sáčku s ustřiženým růžkem. Pístovou pistoli z plastu používám pouze na zdobení chuťovek pomazánkou.

 
Od: zabu
Datum: 02.12.12 21:05
 

Profík cukrář Vám řekne, že jedině pytlík. S pístovou nikdy neuděláte jemnou přesnou práci. Ale chce to zručnost. A tak amatér používá většinou s čím se naučí.

 

 

 

 

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.