Točení piva do keramického půllitru

Podle váhy, oka, času, nějak přesne to poznat nejde

Podle zkušeností, odhadu. Stojí - li za pípou již delší dobu, tedy v délce pracovních poměrů, tak ví přesně, jak má dlouho naraženo, kolik vytočeno, ke konci a na začátku pivo pění trochu jinak, jak jde chlazení, tudíž ví, jak pivo pění. Celý den čepuje většinou do skleněných sklenic, půllitrů, tak asi ví, na kolik udělá pivo do keramiky. Dá se udělat i na jedno natočení. Na hladinku, na šnit apod. Ve většině zařízení se točí do skla a do keramiky se mnohde čepuje štamgastovi. A jestli tam je nebo není přesná míra jako pro čojku, tak to nikdo neřeší. Já jsem točila pivo jako 14ti letá a dá se to velmi dobře naučit. Stačí trocha cviku a zkušeností. Existují i soutěže výčepních v točení piva. A nejen v republice, ale i po světě. Klání se účastní a nezřídka i vyhrávají ženy.