Nejste přihlášen/a.
Lovecký salám /nevím, jaký to byl výrobce/, jsem milovala už někdy koncem 60. let jako dítě. Byl tehdy štavnatý, nepřesolený, jemně uzený, prostě lahůdka. Bohužel, nedostal se mi do pusy tak často, jak bych byla chtěla.
Dneska jsou to spíš vysušené piliny, bez barvy, bez chuti, bez zápachu /aspoň, že tak/. Možná si to dětství idealizujeme, ale když jsem tehdy ve škole vybalila o svačině housku s kolečkem gothaje, zavonělo to po celé třídě. Dneska?
Koupila jsem teď k svátku snaše od Pejskara Polický uherák v bílém obalu /já mu říkám "politický" uherák/, tak jsem zvědavá, co na něj řekne. Dřív byly dva druhy salámu a oba dobré. Byly totiž dané státní normy, které bylo nutno dodržovat. Dneska je uzenin 99 a víc a velká část jich stojí za...nic.
Pracovala jsem jeden čas v masokombinátu. Byly dány do výroby nové párky. Přinesli nám je ochutnat, co my jako OZ na to. Vedoucí výroby, takový vtipálek, mi řekl: "Ochutnejte, paní X a nebojte se, maso tam opravdu není". Na můj dotaz, co tam tedy je, řekl: "Kuřecí separát, vepřové sádlo a mleté kůže, škrob, sojová mouka, pojidla, barviva, dochucovadla...Začali jsme této šmakuládě mezi sebou říkat ŽEBRÁCKÉ PÁRKY. Ale vzhledem k lidové ceně se dost prodávaly. Zvláště šizuňkové, kteří nabízeli párky v rohlíku si na nich mastili kapsu. Hladoví lidé snědli všechno. A ještě si přidali.
A tohle bylo kolem roku 2000. Dneska doba pokročila, určitě se tam dávají ještě daleko horší věci, než tenkrát. Jaga.
Jj, věřím. Co jsem slyšel před 20 lety od jiných lidí, tak tam někdy naběhli i potkani či krysy a už to jelo...
První várka jsou prý hlavně semletí potkani, to se ani neprodává, to se rovnou skrmí. Aspoň mi to někdo vyprávěl (člověk, který dělal v masném závodě). Dodal že ale podle sovětských norem (GOST) smělo být v salámu až 5% hlodavčího masa. Přišlo mi to jako dobrý vtip.
Je otázkou, jak to chodí dneska, přecejenom tohle může být tak 30 let a od té doby jsme dost pokročili.
Dobrý den, moc ne - i na člověka, který si rád osolí, to je slané až moc (ostatně jako většina uzenin, které jsou proto nezdravé). Zdravím!
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.