Nejste přihlášen/a.

Přihlásit se do poradny

 

Poválečná náhrada medu

Od: dedabrno® odpovědí: 9 změna:

Dotaz jenom pro dědečky a babičky: Pamatuji se, že po válce nebyl k dostání pravý med, ale prodávala se jeho nahrážka v kelímcích z povoskovaného papíru pod jakýmsi názvem, možno to bylo něco jako SLADOMEL. Pamatuje to někdo a ví, jaké to bylo přibližné složení?

Děkuji

 

 

9 odpovědí na otázku
Řazeno dle hodnocení

 

 


0x

Možná to bylo toto z cukru a vody.

V sedmdesátých letech byl populární "pampeliškový med". Což byl především tenhle invertní cukr, jenom se používala kyselina citronová (ne vinná) a nechávala se v něm.

 


0x

Byl to asi Sladomed. Z pivovaru. Ze sladu.

 


0x

Moje babička vařívala doma cosi na způsob medu. Byla jsem ještě děcko, nevím nic bližšího. Ale vařilo se to z cukrové řepy, bylo to tmavěhnědé, velice sladké a husté, táhlo se to. Říkala tomu sirob. Přidávala to do různých buchet, vzpomínám si, že hlavně do domácího perníku. Občas to jedla s kouskem chleba. A já taky chodila ulizovat. Jaga.

To se cukrovka vařila v brutaru zcedila a pak se ta sladká voda vařila tak dlouho až to zhoustlo. Taky mi jeden soused vykládal že to miluje a dělá to. Docela by mě zajímala ekonomická kalkulace ceny takového sirobu při dnešních cenách energii. Myslím že ten pravý med musí vyjít laciněji.

Mimochodem - syrob byl tenkrát ve vyjmenovaných slovech ..

@ra254 - tak to jsem opravdu už nezažila. Za mých školních let byl ve vyjmenovaných slovech jenom sýr.

Sirob jsem napsala proto, že jsem si to odvodila od slova "sirup." Proto jsem myslela měkké. Ale vzpomínám si na nějakou hodně starou kuchařskou knihu a tam byl i ten sirup psaný SYRUP. Tak nevím. Jaga.

 

pivo

0x

Šlo o sladový výtažek. Viz sladovnabruntal.cz/...

Je též zmíněn v úvodu zde: Heydrich - konečné řešení: 25/44 Ticho, které neléčí


 

pivo

0x

 

 


 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.

Copyright © 2004-2025 Poradna Poradte.cz. Všechna práva vyhrazena. Prohlášení o ochraně osobních údajů. | [tmavý motiv]