Nejste přihlášen/a.
Dobrý den, dostal jsem víno - Rulandské bíle - výběr z hroznů 2011, vinařství Velké Pavlovice. Je někdo, kdo pil tuto odrůdu? Proč se ptám. Je v tom víně cítit hořká chut, u žádných jiných vín co jsem pil si to nepamatuju, že bych někdy v nějakém víně cítil horčinu. Další věc mě zajímá - čím to je, když to víno perlí na jazyku? Poslední otázka. Jak dlouho může víno ležet v obchodě, aby neztratilo na kvalitě.
Víno perlí protože nebyl řádně ukončen kvasný prodes (kvasinky požírají zbytkový cukr) tzv.druhý kvas. Ze stejného důvodu může dojít k ostatním vadám vína a nezáleží na odrůdě, ani ročníku. V obchodě může "víno" ležet neomezenou dobu, pokud je dobře chemicky stabilizováno. Díky této úpravě z něj bolívá hlava a nemá moc společného s vínem ve sklípku natáhnutým přímo ze sudu.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.