Které sacharidy mají redukční účinky a proč? Mám na výběr z : glukóza, fruktóza, galaktóza, sacharóza, maltóza, laktóza a škrob. Podle mě všechny kromě sacharózy, je to tak? Ale nevíte proč?
Jednoduché cukry jsou snadněji přístupné oxidaci,také ve stravě jsou rychle aktivní pro získání energie.Sacharoza projde nejprve fermentací,aby odevzdala energii.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.