Příliš vody v kuřecích prsíčkách, jak to?

ne, volne lozene u reznika budou bez vody, a ano je lepsi koupit u reznika

jen dodam, ze bezne leta a leta maso od reznika normalne zamrazuju necham, co snim a sup do sacku a na mrazak, zabalene tak, aby bylo maso od sebe oddelene a neprilepene jako ve vanickach z marketu

Vlastně jste si odpověděla sama

facebook.com/...

restuju každý týden a nic mi z toho neteče a kupuju normálně v tescu nebo albertu

kdybych měl furt obíhat řezníky, zelináře, pekaře a nevím co tak nedělám nic jinýho

Možná je chyba v postupu. Nechcete-li aby Vám maso pustilo štávu, musíte ho na začátku prudce osmahnout na rozpáleném tuku(nejlepší je sádlo). Masu se zatáhnou póry. Pokud začnete dusit syrové maso, potom pouští štávu a je zbytečně vysušené.

pokud dáte na rozpálenou pánev maso a utíká z něj voda, je napuštěné vodou. Téměř výhradně kupuju kuře vcelku a rozporcuju, vykostím sám. Mám za to, že kuře vcelku zatím vodou nenapíchávají. Jinak samozřejmě číst etiketu. Dosud vidím lidi kupující masný polotovar sekanou (60% masa, zbytek mouka) místo mletého masa, které leží hned vedle a je dražší o pár %.

Pokud si chcete na drůbeži opravdu pochutnat, kupte si kuře ze dvora /např. kupuji na Smíchově U Arbesa/. Je dražší, samozřejmě, ale maso je úplně o něčem jiném. Samozřejmě si prsa může vyříznout a udělat na pánvi, zrovna tak upéci vcelku.