Nejste přihlášen/a.
Z vajíček, které jsem nerozdala koledníkům, každý rok vyrábím vajíčkoivý salát. Mám ho velice ráda a dělám ho pokaždé jinak. Jen majoneza nebo tatarka zůstává. A tu bych ráda nekupovala, ale vyrobila. Děláváte takový salát a jak? Co používáte místo majonezy? Maminka vyprávěla, že za války nastavovali majonezu bešamelem. Znáte to?
receptynadoma.cz/... receptynadoma.cz/...
dělám pravidelně,velice rychlé,dej si do vyhled. domácí majonéza a vyskočí spousty odkazů na tento postup. Bešamelem neznám,musela bys ho dochutit a ta mouka v něm,za mě ne
Děkuji za radu. Jen jsem zapomněla napsat, že kdybych se mohla vyhnout vejcím a oleji, tak bych byla ráda. Opravdovou, kvalitní majonezu umim vyrobit. Není to zas až tak dlouho, kdy výrobce nebyl vůbec žádný a když už se dala koupit, tak na váhu, do voskovaného kelímku. Třeba ve Fenixu v Ostravě. Co to povídám, nedávno?! To už je fakt hodně dávno!
doplněno 04.04.15 10:51:Neva, děkuji za ochotu Hezký den, ikdyž je počasí naprd.
Hanko, to se mi líbí velice. Někde jsem to už četla, ale nikdy jsem něměla odvahu. Když to máte ověřené, udělám. Děkuji
V bramborovém salátu nahrazuju část majonézy jogurtem, ale ve vajíčkovém by to asi nebylo ono.
Z přebytečných vajec dělám vajíčkovou tlačenku
Vařená vejce prolisuji kráječem na brambory, přidám majolku. Jak píše Jethro, jogurt do vaječné je nevhodný, zřídne to. Do bramborového salátu jej ale dávám taky.
Osolím, opepřím, lžíci plnotučné hořčice. Někdy přidám hodně najemno nakrájenou cibulku. Pokud je čerstvý rohlík, nemá tato svačina chybu. Jaga.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.