Nejste přihlášen/a.
Dovolím se podělit o dobrý recept, v Lídlu koupím tvaroh Pilos -bochánek, udělám slaný nálev (voda + sůl) tvaroh vybalím a naložím na 2-5 dnů, je to několikrát vyzkoušeno, výborné, osolíte tak jak máte rádi a krásně se drobí do salátu. 2-5 dnů proto, že ten první používám za dva dny a ten poslední za 5, teď v létě dělám saláty denně. L
Tak to je dost zajímavé. Zítra jedu nakupovat, tak to zkusím. Je fakt, že Balkán kupuji ve 3 kg balení za cenu asi cca 100 kč/kg. V menším balení je to o dost dražší. Cenu tvarohu moc nesleduju, tak nevím. Dobrý nápad. A co takto to po proležení a nakrájení na kostičky obalit v nějakých bylinkách nebo hrubém pepři nebo jemně nasekaných feferonkách, trochu olivového oleje a šup s tím na salát, nebo jen tak samotné s toustíkem - jdu si udělat něco dobrého.
Liduš, mám kolegyni Bulharku. A ona se divila, že u nás jíme balkán slaný. Oni prý balkán slaný jen skladují, ale před použitím ho vymáčí v čisté vodě. Třikrát. Prý teprve potom vynikne typická chut balkánu, která přes to slané není znát. Zkusil jsem to, a musel jí dát za pravdu. Takže, jak říkávala moje maminka: "proti gustu žádný dišputát", ale mě to solení díky tomu nedává smysl.
ale mě to solení díky tomu nedává smysl...
No přesto, že vám to solení nedává smysl, osolit se ta voda do které se to naloží musí, udělá to že ten tvaroh zesýrovatí a dostane charakteristickou chut slaného sýra, a jestli jej potom máčí aby se zbavili slanosti to už je jiná...chut zustane, ale prostě bez soli balkán a vůbec žádný sýr neuděláte, prostě sůl nad zlato...
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.