Houstičky do polívky

Z chleba ne, jenom z kostiček rohlíků či housky. Na teflonové pánvi je zvolna osmažím na másle, hodně míchat, aby se nepřipálily. Tím máslem dostanou tak vynikající chut, že ujídám a křoupu a když je polévka na stole, mnoho jich už nezbývá. Proto poslední dobou dávám tak o rohlík víc, abych si mohla předem dopřát a strávníci pak nebyli ošizeni.

Jo, a u nás se tomu říká PUCKY. Jaga.

Správně se těm kostičkám říká krutony, krutonky. Mám velkou starou pánev a na ni nasypu buď chleba, který už nesním nebo včerejší housky nakrájené na kostičky. Pánev postavím na největší hořák a úplně oheň stáhnu na minimum. A dělám si své. Když jdu okolo rukama krutonky prohrábnu. Nechávám je déle, protože je nespotřebuji ihned, proto musí být dobře prosušené. Jinak by se mohly zkazit. V česnečce nebo v hrachovce jsou bezva.:D Když chci být za hvězdu, třeba na Štědrý večer, dám na plech do trouby rohlíky nebo housky nakrájené na kostičky. Ztlumím, prohrabuji a pečlivě hlídám. Když už docházejí, přidám na hoblinky máslo a prohrábnu. Jsou pak křehké.

AhojDělám je stejně jako vaše mamka.Polévka je už tak dost mastná,takže na sucho

Když jsou dobře osmažené,tak nenasáknou

no tak teď jsem zaskočen.Nikdy jsem to neměřil.prostě tak aby to oku lahodilo. a smažím na tuku,aby v polévce hned nenasály.

ale nasáknou...

Ahoj,

já si nakrájím housku nebo chleba na malé kostičky, na sucho dám na pánev a přidám protlačený česnek, když jsou trošku opečené poleji olejem a dosmažim, do polívek je to vinikající.

Na sucho..

Já je vždy dělám na másle.. Sice to není nejzdravější varianta, ale moc nám tak chutnají.

Krutonky smažím nasucho, ale ještě než začnu se smažením, proseju nakrájené kousky přes cedník na špagety...S většími oky aby propadaly drobné kousky, které by se jinak osmahly dříve a ve finále by byly přepálené...Výsledek je chtnější, rovnoměrně osmahlý...