Brambory na loupačku - solit při vaření?

Zkoušel jsem je osolit i nesolit-rozdíl jsme na nich nepoznali ani osolené nebyly po oloupání slané ,takže zbytečnost!Spíše to bude jako placebo-osolíte-li je,budou se Vám po oloupání zdát slané.

ahoj, my jsme doma vždycky vařili brambory jenom ve vodě, jsou přece ve šlupce, tak nemá cenu dávat nějaké koření a sůl, no ne?

Také je solím při vaření,jsou chutnější

Brambory ve slupce při vaření solím a přidávám i pár kmínů, po uvaření oloupu, trochu posolím, přidám máslo a zelenou petržel (nebo sádlo s osmaženou cibulkou a slaninou). Proč to dělám zrovna tak? Dělala to babička, maminka, prostě o tom nepřemýšlím.

Brabory ve slupce se odjakživa vařily v neosolené vodě o posolily se až oloupané - jako v případě brambor na loupačku, kde se posilily až po oloupání a na každé sousto se dával kousek másla nebo tvarohu

Brambory oškrábané, bez slupky se vařejí v osolené vodě. Co k tomu dodat.

Neloupané bez soli, bez kmínu, s kapkou octa.

Loupané se solí a kmínem bez octa.

Proč nevím :D

Ještě teď vařím brambory ve slupce, aby byl co nejmenší odpad a nikdy při vaření ve slupce nesolím. Podle mně se sleje slaná voda, bramborům to moc nepřidá a jde to odpadu. - pt

pri vareni se sul do brambor pres slupku nedostane

To by jeden nevěřil, kolik možností je při vaření brambor ve slupce.:D Já dávám k bramborám při vaření oloupaných i ve slupce kmín, protože mi to poradila poradkyně na výživu. Kmín prý neutralizuje jed, který mají brambory a rajčata. Jmenuje se solanin? Nejsem si jistá. Je zatěžující, zvláště pak pro revmatiky. A taky solím.

Já tedy brambory ve slupce solím. Solila jsem je odjakživa, ale když jsme byli na dovolené na Lanzarote, tak nám tam předložili jejich tradiční jídlo, což byly ryby s různými omáčkami a s přílohou - brambory ve slupce vařené v mořské vodě. Byly takové menší, na slupce byly patrné krystalky soli a byly hrozně lahodné. A snad říkali, že je to možné vařit i v normální vodě, osolené asi 3 díly vody na 1 díl soli. Nejsem si jistá poměrem, doma jsem to nezkoušela. Nevím, asi to bylo i prostředím, ale fakt to byla lahůdka. Zkoušela jsem na netu něco o nich najít a ejhle! Pod názvem "Kanárské brambory" se najde receptů několik. Já doma ale zůstanu u tradičních českých brambor na loupačku vařených v přiměřeně osolené vodě a na ty "kanárské" si raději zajedu znovu na "Kanáry". (Jé, kéž by! )