Řízky z jater - kdy solit?

já je solím až po usmažení a tedy dávám sůl i do vejce ve kterém to obaluju, takže úplně neslané nejsou. Zároveň to konečné solení celkem přeháním, že z toho jsou chipsy. Mě to chutná

Jinak se játra nemají solit, aby nebyla tvrdá. Každopádně je smažte, aby nebyla krvavá a ani o chvilku déle jinak budou také tvrdá.

Osolte vajíčka nebo těstíčko, podle toho v čem budete játra obalovat. Nakrájejte játra na tenčí plátky.

Dělám je z drůbežích jatýrek,jsou výborná A solím je úplně normálně jako maso.Jsou křehounkáNikdy se mi nestalo,že by ztvrdla!

Kurňa,už se mi sbíhají sliny toprecepty.cz/...

Dobrý den. Smažená játra solím až před podáváním (po usmažení). Když je osolíte hned před smažením, ztvrdnou.

Solení jater před úpravou je pověra, kterou jsem i já léta dodržovala. Klidně je osolte i před smažením.

Dobrý den. Rady už byly dány, tady je vlastní poznatek. Normálně skoro jídlo nesolíme, jak děláme játra?

I když dělám minutky, nebo řízky z jater, tak nesolím. Játra jen trochu popepřím, tím získají chut. Sůl se dá vždy použít. Viky

Vařím moc let. Játra jakákoliv při osolení ztvrdnou pouze, když je dáte na cibulku atd. Ŕízky z jakéhokoliv masa i z jater naklepu, osolím a natlačím do krabičky v ledničce. Druhý den smažím. Nemá to chybu.