Kyselé zelí, je hrozně kyselé, co s tím?

Dobré odpoledne. Mám problém, mám hotové kysané zelí a je moc kyselé. Koupila jsem v Makru balíček kysaného zelí, ze Slovenska. Domnívala jsem se, že bude stejné, jako naše kysané zelí. Normálně jsem zelí nakrájela na menší kousky, chvilku podusila a dala na cibulku. Jak mám ve zvyku, solím, sladím, kořením od oka. Dala jsem do zelí trochu cukru a po chvilce ochutnala, zda to stačí. To zelí je šíleně kyselé. Dala jsem tam asi 3 lžíce cukru, do 1,5 kg zelí a je to stále kyselé, ale také sladké. Nevíte někdo, co se s tím dá dělat? Nebo jen vyhodit? Sladit se to nedá, zelí je dost sladké. Děkuji za rychlou radu. Viky