Můžou se loupat rajčata do leča

Loupat samozřejmě můžete, jen je potom přidejte až budou papriky měké. Rajčata by se stejně podle mě "oloupala" vařením a jen by jste tam měa tvrdé slupky

Je to vlastně úplně jedno. Někdo to tam nechává, někdo zase ne šlupky z rajčat stejně po uvaření nemají nějakou výraznou chut která by to mohla ovlivnit, takže si myslím že je lepší je odstranit.

Lečo vařím občas, je v naší rodině docela oblíbené. Nikdy jsem rajčata neloupala, ale dávám je až poté, co papriky změknou. Takže záleží na vás, zda chcete rajčata oloupat a nebo ne. Nám tam slupky nevadí, tak nemám důvod je loupat. Ještě přidám jednu vychytávku, kterou jsem nedávno četla, ale zatím nevyzkoušela - přidat do hotového leča smažená vajíčka. Docela mne to zaujalo, asi to vyzkouším, i když je to při mytí nádobí pánev navíc. :D A nakonec něco málo čtení na téma lečo:

vitalia.cz/... Určitě to podle mého není sprosté jídlo, pokud se uvaří s láskou a dobře! To nakonec platí pro každý pokrm.

Zavařování
Lečo je možné také zavařovat. Potřebujete:

• 0,5 kg sádla


• 1 kg cibule


• 3 kg paprik


• 2 kg rajčat


• 3 čajové lžičky soli (či jak chcete dle chuti, lze dosolit také později, při přípravě hotového jídla)

Jaguško, děláme to lečo stejně, jenom já nemám zavařené lečo ve sklenicích. Ale stejně to vyzkouším s těmi smaženými, co kdyby . . . .