Nejste přihlášen/a.
Ztratí chilli (v papričkách) pálivost po vaření /pečení? Nebo je nějaká jiná takováhll přírodní ochucovadlo, které ztratí pálivot po tepelné upravě?
Neztratí, pouze naředí, pokud přidáte jednu papričku, nebo trošku sušené na lžičce do vařeného pokrmu.
Mám z loňka sušené červené chilli papričky a když peču (ryba, kuře, maso, zeleninová směs), tak jednu papričku do pekáčku přidám. Chut je potom trošku pikantnější, ale pokud již zmíněný lusk sním, tak pálí stále pěkně.
Osobně mi nevadí, pálivé mohu a mám raději celý lusk než koření v sáčku. I když na chleba s tvarohem je lepší samozřejmě chilli mleté, nebo pálivá maďarská paprika.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.