Nejste přihlášen/a.
Pokud kuchám kuře, dávám stranou drůbky: srdíčko, žaludek /stáhnout vnitřní blánu/, jatýrka. To bývalo v tom pytlíku uvnitř. A na vrchním sáčku bylo uvedeno Kuře s droby. Když jste k tomu přidal krk a 2 první díly křídel, nechala se z toho uvařit dobrá polévka.
Kuře s nádivkou jsem nikdy v obchoě neviděla, ani tudíž nekoupila. Recept na nádivku je snadný:
Rohlíky pokrájet na kostky, zavlažit mlékem, přidat celá vajíčka, kdo chce mít opravdu nebeskou nádivku, přidá jen žloutky, z bílků vyšlehá sníh a ten jemně zamíchá do nádivky až nakonec. Navíc nějakou uzeninu, stačí měkký salám na kostičky, osolit, okořenit muškátovým květem, vylepšit zelenou nadrobno nasekanou petrželkou, asi 2 lžíce másla rozpustit a vlít do směsi. Pak už jen péct. Nemám ráda plnit kuře nádivkou, nádivka uvnitř je pak spíš uvařená, udušená, bez kůrky, než upečená. Dám ji do pekáčku k poloupečenému masu, udělá se pěkná kůrčička a pak stačí ukrajovat čtverce a přidat k porci kuřete. Jaga.
tomkk - pokud myslíte nádivkou obsah toho igelitového sáčku uvnitř zakoupené drůbeže, tak tam játra/jatýrka byla. Pokud myslíte recept na nádivku viz @babajaga, tak tam asi játra/jatýrka nebyla (možná je tam někdo dává, ale každý je nemusí mít chutově rád).
P.S. Vážím si toho, že přes naše občasné poštuchování jste můj příspěvek ohodnotil, resp. hodnotíte obsah rady a nikoliv rádce podle oblíbenosti či neoblíbenosti, což každý nedokáže.
@tomkk: děkuji za pochvalu, jatýrka jsem do nádivky nedávala. Ta byla pro kuchařku, tedy pro mě, jako bonus. Narychlo osmažená na másle, když nikdo neviděl , to byla dobrota - a ostatní si také ovšem pochutnali na kuřátku s nádivkou.
Pokud nechcete svou rodinu o jatýrka hamižně připravit, jako já, přidala bych je do knedlíčků, do toho vývaru. Ale jedna jatýrka, to je málo, chtělo by to ještě přidat další kuřecí nebo kousek vepřových. Jinak do nádivky jsem je nikdy nedávala, zhltla jsem je včas, dokud rodina ještě spala. Jaga.
Možná mě máte za sobeckou, ale i kuchařka si za svou práci občas zaslouží něco dobrého oblíznout. Zamlada jsem je dělávala ale na másle dětem. Na stará kolena si je ale určitě zasloužím sama. Tím spíš, že dneska už není nikdo, s kým bych se o tuto dobrotu musela dělit.
Dobrý den, uvnitř byly droby/drůbky/vnitřní orgány kuřete nebo i husy. Byly snad v igelitovém sáčku, na což bylo dobré pamatovat před pečením/tepelnou úpravou a vyndat je včas z drůbeže ven. Zdravím!
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.