Nejste přihlášen/a.
Už jste na to neměl čas, ale byla bych pro to: Trojobal odrhnout z masa pryč, třeba novou houbičkou na nádobí. V míse dobře posolit, ocitrónovat a nechat ještě co nejdéle sůl i citrón vsáknout do masa. Pak znovu obalit. Navíc si u stolu ještě ze slánky dosolím a citrónem ještě pokapu.
Nezbývá, než posolit hotový pokrm. Obvykle si dám kapra do soli už na Štědrý den ráno, aby se sůl dobře vsákla. Kapří maso je takové jemné a nemá nijak výraznou chut.
Jinak před Štědrým dnem dávám porce kapra do mísy s mlékem, přes noc, občas otočím. Mléko odejme případné nepříjemné pachy. Stejně tak do mléka dávám na noc vepřová játra, ledvinky či býčí žlázy. Jaga.
Dobrý den, už jen pro další Vánoce - doporučuji části kapra ještě před obalováním potřít (množstvím dle chuti) česnekovou pastou, která obsahuje i sůl (2 v 1 ) a máte osoleno a ještě zlepšíte/zvýrazníte chut ryby a potlačíte případnou bahenní pachut. Zdravím!
Poznámka - kdo jednou zkusí/ochutná, ten už nikdy nechce jinak . Hlavně se toho (česneku) neobávat a zkusit alespoň na části filetů z kapra a posoudit rozdíl.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.