Lze zahustit omáčku krupičkou?

Hrneček a sousedku máš? Nedávno jsem potřebovala a doma neměla česnek. Začala jsem přemýšlet, kolik mám kamarádů a známých, ke komu bych mohla zajít vyptat si strpužek česneku. Zatavila jsem se na 15 lidech nebo rodin, kde by mi nebyla hanba. Tvrdím, že dobrý soused je lepší, než výhra ve sportce. A tu omáčku bych dodělala raději zítra. Škoda ji na krupičnou kaši.

zahustit se dá škrobem,ale opatrně at z toho není beton

Máte mixér (klasický, ne ponorný) nebo kafemlejnek? Krupička je v podstatě hodně hrubá mouka a dá se rozmixovat/umlít na jemnější konzistenci. Ale na vašem místě bych k večeři namazala chleba (ten doma máte? ) a kuřátko nechala do zítřka rozležet.

Dá se zahustit krupičkou, to zahuštění je naopak pro někoho příjemnější, lehce zrnité. Klidně se dá zahustit i pohankou, je ji trošku rozvařit. Vyrovnat chut ráznějším kořeněním, doporučuji.

Tady se dá improvizovat: rozmixovat onu krupičku na prášek, nebo i mixnout vločky, strouhanku nebo i rohlík v mléce a nalít do omáčky...Tahle omáčka nechce moc mouky, ta cibule s paprikou sama trochu zahuštuje. Někdo zahustí hned při vaření strouhanou mrkví, vylepší si barvu. Jo, a kápněte lžičku dvě octa, zlepší chut. A když dáte krupičku, trochu jiná struktura nevadí.