Plné zdobení povrchů perníčků

Od: simcas 15.11.21 18:02 odpovědí: 8 změna: 17.11.21 16:22

Ahoj, dobrý den. Ráda peču a zkouším nové perníčky a chtěla bych je ozdobit. Sháním nějaký recept, kde perníčky potírají glazurou takovou hebkou celý povrch. Takové ty krásné z videí. Děkuji za recepty, rady nebo cokoliv

Odpovědět na otázku Skočit na nejnovější odpověď

8 odpovědí na otázku

Řazeno dle hodnocení

liska5

15.11.21 18:18

[?]

V letáku od LIDLu od 11. do 14.11. 21 jsem viděla Tubičky Dr.Oetker na zdobení už s hotovou polevou Balené po 4 v krabičce za 49.90 Kč. Dvě varianty bílá a barevná. Určitě budou i jinde. Asi budou mrňavé, když píšou 76g.

Asi bych šla podle receptů a namíchala si svoji hmotu.

[přidat komentář]

zmatenka®

15.11.21 20:45

Každý rok zdobím perníčky, ale takhle krásné jsem je nikdy neměla. Správná hustota polevy byla vždy nejtvrdší oříšek na celé práci. Když jsem si přečetla váž dotaz, zapátrala jsem a letos je zkusím zdobit podle tohoto videa:

a doufám, že dopadnou lépe než ty moje dosavadní.

ildika®

15.11.21 23:26

Ale ani tyto nejsou nijak špatné; počítám, že jsou spíš na jídlo než na výstavu, a tedy úplně přiměřené. Vždy záleží na tom, kolik času tomu člověk chce (a může) věnovat...

zmatenka®

17.11.21 16:22

Děkuji za pochvalu. Na výstavu jsem je nikdy nedělala, jen pro rodinu na jídlo jako jeden z několika druhů tradičního vánočního cukroví...

Skočit na otázku
Vložit novou otázku

[přidat komentář]

ildika®

15.11.21 23:21

Chce to mít dvě polevy o různých hustotách. Drobounké zdobení řídkou polevou neuděláte, hustou polevou se naopak nedá hladce vyplnit větší plocha. Pro pečlivé zdobení je zásadní mít velmi jemný cukr (zcela bez krystalků), aby neucpával malinkou dírku v sáčku.

doplněno 15.11.21 23:24:

Já dělávám (když mám čas) perníčky v tomto stylu - fotka z r. 2016:

poradte.cz/...

babajaga®

16.11.21 05:02

[?]

Ildiko, to je krása. To bych ani nejedla a schovávala bych si to na další roky jako dekoraci. Jaga.

ildika®

16.11.21 12:19

Díky. To bylo na stromeček do kostela a po Hromnicích jsme je rozdali dětem (perníčky nás dělalo víc, toto je jen moje várka; celkově jich bylo dost pro všechny).

[přidat komentář]

kare

16.11.21 05:23

Na polevu:
Cukr moučka je dobré prosít, nedělá potom hrudky. Pak stačí rozmíchat s bílkem a přidat štávu z citrónu. A dát polevu do igelitové pytlíku (vhodné jsou ty určené do mrazáku, jsou silnější, netrhají se tak). A ustřihnout špičku podle potřeby.
Pak už jen hodně štěstí.

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.