Koprovka z kančího masa

Já bych se klidně nechal pozvat !

Koprovku máme sice nejraději bez masa, s novými bramborami a vařenými vejci, ale kančí maso klidně můžete použít. Proč ne?

Minulý víkend jsem dělala svíčkovou, schválně jsem použila kančí kýtu. Velice dobrá omáčka, maso bylo krásně měkké, libovoučké. Jediná chyba byla, že jsem toho udělala hodně, z 1 a půl kelímku smetany a také masa bylo hodně. Jedli jsme to 2 dny, pořád bylo a já to chtěla dát do krabiček zamrazit na jindy. Děda protestoval, prý jak se v omáčce rozložily chutě, je čím dál tím lepší. A jedl ji na vlastní žádost ještě další 2 dny, až ji snědl všechnu. Byla opravdu moc chutná, ale já si po dvou dnech už dala raději ovesnou kaši. Všeho moc škodí! Jaga.

Tak věřím, že koprovka s kančím bude mít stejný úspěch.

Nevím, jak chutná vývar z kančího masa. Ale není problém udělat polívku z masa a rozhodnout se, až po okoštování. Při troše nedůvěry omáčku udělat z vody a kostky hovězího bujónu a smetany. A k tomu měké maso, nakrájené na plátky. Máme stejný nápad. Vyndala jsem z mrazáku hovězí slabinku. A nevím, jestli brambory nebo knedlík. Kopřík koupím zítra na trhu čerstvý.

Když to čtu, tak se mi sbíhají sliny. Paráda! Já jsem posměnila plán a bude zítra. Také dělávám na cibulce.

Už je asi pozdě,ale koprovku a nejen tu běžně i z prasátka a svíčkovou i z králíka. Takže bych neviděl problémi z divočiny!

PS Odkud z JCK ,pokud to není tajné.